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CINQVIE'ME PARTIE 



DES 



TARDÏNS FRUITIERS 



ET POTAGERS. 



CHAPITRE PREMIER. 



Touchant les foins qtiil faut avoir , four éplucher les fruits quand il y en a trop, 



Omme l'intention de nôtre culture n'eft pas feulement d'avoir 

 beaucoup de fruits , mais qu'elle cfl: particulièrement de les 

 avoir beaux & gros , parce que nous elperons que fans doute ils 

 en feront meilleurs, la bonté' ne manquant gue're d'y e'tre,quand 

 la beauté & la grolTeur s'y rencontrent , & comme ny la taille, 

 ny re'bourgeonnement, ny le palilTage , ny les labours , ny les 

 amandemens ne font pas toujours fuffifans , pour nous donner 

 cette beauté' , & cette grolTeur \ il s'enfuit donc , qu'il y a quelqu'autre chofc à y 

 faire , & c'eft dequoy je veux icy parler. 



Il eft vray que, fi on fe trouve fans gele'e , & lâns roux-vents dans les temps que 

 les Arbres fleuriffent, & que les fruits nouent, c'eft à dire , dans les mois de Mars, 

 Avril , & May , il eft: , dis-je , vray , qu'aflcz ibuvent en de certains endroits àc 

 chaque Arbre il y relie trop de fruits , pour pouvoii ecie fort beaux j cas premié- 



