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rameau à l'endroit où il paroit un bon œiJ, une incifion femblable à la figure A. qui 



èft àpeupre's la figure d'un çcufTon d'armes de nobleffe , d'où le Jardinage à en> 



pruntéce terme d'Ecuffon , Se enfuite , en appuyant un peu fortement du pouce fur 

 les cotez de cette incilion vers la partie voifine de l'œil, qui eft contenu dans Yen- 

 ceînte de Tincilion , on le de'tache aflez aife'ment du rameau, cela s'entend quand 

 Ja fève y eft abondante , ( car fi cela n'eft pas , fut-ce même en fait de Pêches ) il 

 faut enlever l'EcufTon avec un peu de bois, ce qui fc fait en coulant le Greffoir au 

 deflbus de l'e'corce depuis la tête de l'EculTon jufqu'à la pointe , ôc mordant un peu 

 dans le bois, fur tout à l'endroit de l'oeil , âcc. 



A l'e'gard des Ecuflbns des fruits à pépin , on ne {çauroit gue're les enlever d'une 

 autre façon qu'avec un peu de bois , quand l'EcufTon eft de'tache de fon rameau, on 

 regarde aullî-tôt i\ le germe intérieur , qui eft le canal par où fe communique la fè- 

 ve pour la nourriture de l'œil, &: pour la produdion d'une nouvelle branche , cil 

 refte', comme il le faut abfolument attaché à l'EcufTon enlevé, & cela étant on met 

 à fa bouche cet EcufTon , en le tenant feulement avec les lèvres par la queue des 

 feuilles qu'on luya lailTé, la filive pourroit luy faire tort, & cependant, avec le 

 bout applati du manche du greffoir, on déprend petit à petit, & adroitement Tan-s 

 rien déchirer, la peau des deux cckez longs de l'Incifion , prenant foin que Tincilioa 

 vers la pointe foit un peu plus longue que l'EcufTon enlevé , & auflî-tôt reprenai.t 

 de la bouche cet EcufTon , &c préfentant la partie pointue par après de laicilioa 

 horifontale, on le fait defcendre en coulant tout du long de l'incifion, en forte qu'il 

 y entre tout entier , & q.ue fur tout il occupe pleinement toute la place dépouillée à 

 la tête de l'incifion , & qu'enfin les cotez de l'écorce qui font détachez, viennent 

 enfuite à couvrir tout l'EcufTon hors l'œil; cela fait, on prend de la greffe filafTe pla- 

 te , avec laquelle on lie doucement , & proprement enfemb le l'EcufTon , l'écorce 

 détachée, & la branche , afin de les faire mieux joindre l'un avec l'autre , & c'eft là 

 que fimt le myfterc des EcufTons , avec cette différence feulement que, fî c'eft une 

 o-rcfiè d EcufTon à la poufTe, on racourcit fur le champ la branche , ou la tige qu'ont 

 a greffée iuîqu'à deux , ou trois pouces près de l'EcufTon, afin que la fève étant em- 

 pêchée de monter plus haurf comme naturellement elle y monteroit) elle foit for- 

 cée d'entrer dans cet EcufTon , & le faire poufTer peu de temps après; les Meriziers 

 grefàzde cette façon làrélifTifTent régulièrement mieux , qu'aucuns autres Fruir 

 tiers, &c fur tout mieux que les Pêchers , qu'on greffe à la poufTc foit fur d'autres Pê- 

 chers, foit fur de vieux Amandiers; car ils font fort fujcts à y pécirde la gomme, & ■ 

 cela par une trop grande abondance de fève , qui c'tant en Eté dans les Arbres " 

 qu'on greffe, &: ne pouvant allez trouver d'ifTué par l'ouverture de l'œil de cet Ecuf- 

 &0;» ibrt jpat i'iaciûôtj. j, s'y eongple coiume du laïag àotsdcs vemcs^ Se j dcttuit en- 



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