*i^+ DES JARDINS FRUITIERS 



terre, ou bauge, comme on fait en Beau (Te, & en Normandie, on fait fceller de 

 diftance en difcance des morceaux de chevron dans les murs d'environ deux pou- 

 ces pour y attacher des Lues , ou des e'chalas , ou des Perches, ou des Baguettes, k s 

 autres y ont fait fceller des os de cheval, ou de bœuf, pour appuyer les Perches det- 

 fus , & les y lier, & c'eft à ces Perches qu'ils attachent par ce moyen-là les branch. s 

 de leurs Arbres , les autres ont fait fceller une infinité' d'os de pied de mouton fo;t 

 pre's-a-pre's , Se en ligne droite , & s'en fervent pour lier a. chacun une branche de 

 leurs Efpaliers ; quelques-uns ont fait un treillage de lates e'troites clouées les unes 

 aux autres , par quarrés de dix à douze pouces chacun, & ce treillage étant fait par 

 toifes, ou demy-toifes feparées, ils les appliquent & attachent aux murailles avec 

 des clous à crochets, qu'on fait entrer dans les joints des pierres, c'eft un ménage 

 qui n'eft pas mauvais , mais il n'eft guère ny honnête , ny noble. 



Quelques-uns allans encore davantage au bon marché fe font avifez de faire un 

 treillage avec du fil de laiton ; ou du fil de fer de moyenne grolTeur , ce fil foûtenu 

 par des clous à tête-plate, fichez, ou (celiez dans les murs ; d'autres fe font conten- 

 tez de mettre feulement des lignes droites de ce fil de fer, foit comme de fimples 

 montans , foit comme de fimples traverfès : ces dernières manières paroiflent aficz 

 propres , mais elles ne font guère bonnes , tant parce qu'elles ne font pas affez foli- 

 des , fi bien que les grofles branches , qu'il faut quelquefois forcer, les rompent, ou 

 les allongent, queparcequecefil eftfujetàblefier, &: écorcher les branches, qui 

 font jeunes , & par conlequent tendres , & ainfi leur font venir de la gomme qui les 

 fait périr , joint que les jeunes branches fe gliflent trop facilement derrière ces fils, 

 d'où il n'eft pas aifé de les retirer fans les gâter. 



La meilleure manière de toutes , la plus commode , & la plus noble eft de faire 

 un treillage d'èchalas , qui foit de bois de quartier, ou de cœur de chêne , chaque 

 cchalas doit être d'un pouce en quarré,& tant que faire fe peut doit être fans nœuds: 

 il faut qu'ils foient bien planés &: navrés,même aux endroits qui demandent de l'ê- 

 tre: leséchalas, quinefontpas planez, font grofliers,& fort vilains à voir; j'avoUe 

 que ce treillage coûte d'abord plus que les autres , mais il eft de plus longue durée,, 

 &: eft fujet à moins d'entretien : régulièrement la toife quarrèe de ce treillage re- 

 vient à 15. z6. 17. & z8. fols pour le bois , la façon du bois , le fil , & la peine 

 de l'Ouvrier. 



Pour bien faire ce treillage , il faut avoir des crochets de fer faits exprès pour ce- 

 la , ils font quairez, leur épaifleur eft d'environ un quart de pouce , & leur longueur 

 eft d'un demy pied , fans conter le bout qui remonte à angle droit à l'extrémité de 

 dehors , &: qui doit avoir environ un pouce & demy de long ; l'qîctrémitè qui doit 

 entrer dans le mur , doit être fendue en deux petites branches écartées l'une de 

 l'autre pour tenir plus folidement dans le mur , dans lequel elle doit entrer d'envi- 

 ron quatre pouces , c'eft aflez qu'il en refte deux en dehors. 1 



Les crochets coûtent d'ordinaire un fol pièce , on les efpace de trois , en trois 

 pieds , 8z toujours en échiquier, à commencer le premier rang à un pied prés de la 

 fuperficie de la terre, & continuer jufqu'au haut du mur; lesrangrde crochets 

 doivent être mis fur une ligne fort droite , &: être tous paralelles les uns aux autres, 

 & voilà tout ce qui regarde les crochets. 



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