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SIXIEME 



ET DERNIERE PARTIE 



DES 



TARDINS FRUITIERS 



ETPOTAGERS. 



De la culture des Potagers. 



L n'y a rien, cefemble, de moins inconnu que tout ce qui re- 

 garde la culture des Potagers , elle a e'té unive^rfellement pra» 

 tiquée dans tous les fiecles , &: prefque dans tous les climats du 

 monde ; le foin de multiplier dans les lieux particuliers les 

 Herbages, & les Le'gumes que la natute avoit produits pêle- 

 mêle dans le milieu des champs , & que les premiers hommes 

 avoient employez pour leur unique fubiîftance ; ce foin , dis-jc, 

 a fait , & continue encore défaire l'occupation d'un grand nombre de toute (brtc 

 de gens ; en effet combien en voyons-nous , qui làs , &: ennuyez , foit de la fatigue 

 de la guerre, & des charges publiques , foit de l'oifivete' des villes , & de la Cour, 

 ont pris le party de fe retirer à la Campagne , t pour y aller , comme dit le Pro- 

 Tom. IL Z 



t Beatus ille qui piocul negotus at piifca gens laoïtaliiinj pacerna tuia bobus exercet fuis,&c. Horut.Efti 



t.- 



