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devante , &c. Et c'eft pour lors que les Jardiniers ont grjnd befoin d'tfre, fur leurs 

 gardes pour ne voir pas tomber leur Jardin en deTordrc : car feuretnent, s'ils ne 

 font extre'mcment foigneux, & laborieux, tout ell à craindre pour eux, les me'chan- 

 tcs herbes auront en peu de temps etouftc toutes leurs bonnes femcnces, leurs allé- 

 es deviendront enfriche, leurs Arbres tomberont dans la dernie're confufion, & 

 partant c'ell: à eux de veiller avec beaucoup d'application à farder, labourer , net- 

 loyer, ébourgeonncr, palifTer, & parce moyen ilsfont les maîtres d'avoir la gloire 

 de donner à leurs Jardins tout le luftre & toutleme'ritequileur eft dû. 



Les Poisverds qu'ils ont femez en coftie'res au mois d'Odobre, vont commen- 

 cer la recompcnfe de leurs peines; les vqilà qui entrent en fleur dans les premiers 

 jours de ce mois f les Heurs durent d'ordinaire huit, &: dix jours, devant que de ve- 

 nir en p!ateaux,& trois fcmaines apre's ils demandent à fortir de leurs coflcs; ) cepen- 

 dant vers le fept ou huitie'me du mois, il foudra planter les Choux- fleurs , les Choux 

 de Milan, les Câpres capucines, les Cardes, les Porre'es, &cc. fi on les plante 

 plutôt , on les voit d'ordinaire monter , ce qu'il ne faut pas ; & enfin pour cela il ne 

 faut pas aller plus loin que le quinze , non plus que pour femcr les Choux d'Hyver, 

 On achevé le plutôt qu'on peut d'œilletonner les Artichaux qui font forts , & qui 

 ont befoiifvd'ctre de'chargez, & e'claircis; on achevé d'en replanter de nouveaux: les 

 ceiiletons ne laiflent pas d'être bons, quoy qu'il ne paroifle aucune petite racineà 

 ieur talon; pourvu qu'ilsfoientaflez gros, & blancs, on peut s'afleurer que la plu- 

 part donneront de beaux fruidls en Automne, &:dans la vérité il eft à fouhaitei: 

 qu'ils n'en donnent pas plutôt, car ceux qui viennent devant ce temps-là, font d'or- 

 dinaire chctifs, & poui^ainfi dire avortez ; ce n'eft pas tout que de planter de bons 

 gros jeunes œilletons, il en faut auffi planter de médiocres, & fur tout à quelque 

 bon abry , pour n'y faire autre chofe que fe fortifier pendant le refte de l'année, afin 

 iqu'ils deviennent en état de pouvoir de bonne heure donner leurs premières Pom- 

 mes au Printemps : ceux qui en ont donné l'Automne, ne vont pas fi vite que ceux- 

 cy : enfuîte la Porrée pour Cardes fe doit planter prefque en même temps, elle eft 

 •bien placée fi on la met dans le milieu de ces Artichaux , c'eft à dire un pied de Por- 

 tée entre deux pieds d'Artichaux, en forte qu'il y en ait dans un rang, & point 

 .dans l'autre; car enfin il faut laificr une place libre pour aller arrofcr, larder, labou- 

 Tcr, cueillir, & même couvrir au befoin. 



Les premiers Melons commencent à noiier dans le premier quartier, ou à fa 

 .pleine Lune de ce mois , mais fur tour on en voit noiier au décours , il les, couches 

 tont été bien chaudes pendant la pleine Lune , &: qu elles le foient moins à ce dé- 

 cours. 



On range en même temps les Figuiers dans la place delà Fîguen'e, pour Jet 

 jnettre dans la difpofition qu'on veut : ils commencent pour lors à poufler leurs 

 feuilles , & leurs jets, &: enfin leurs fruitsgrolfilTcntà la pleine Lune. 



Vers la fin du mois, on commence à palifier diligemment, &c promptement 

 les nouveaux jets des Arbres, fi toutefois , ils font aflcz forts pour cela , & il eft boa 

 d'avoir achevé' dans les premiers jours de Juin : car à la fin de Juin il fautrecom- 

 .mencerle tecond paliflagcdes premiers jets, &le premier de ceux , qui n'ont pas 

 encore commencé' de l'être; on doit mêracpincer les gros jets qu'on trouvera, foie 

 qu'apre's.Je prcçûer plnjceBsenc d'Avril ik a'ayeut pasœ;uiEiplIe eu branches dans. 



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