E T P O T A G E R s. VI. Partît. ftt# 



Secours de Septembre. 



ON a l'abonclancc des Pêches violettes, Admirables, Pourpre-cs, Perfiques, &C 

 L'abondance des Rouflelets , des Fondantes de Breft, quelques Beur- 

 rc's , &c. 



L'abondance des Chicorées , des Choux pommez. 



Sur la fin du mois commence l'abondance des fécondes Figues. 



A la fin du mois, on a quelques Cardons d'Efpagne, quelques Cardes d'Artî- 

 chaux, quelques pieds de Célery, beaucoup de Citrouilles aouftées, beaucoup dAr- 

 tîchaux, & encore des Melons. 



Quelques Choux-fleurs. 



On commence d'avoir de bon Mufcat. 



On a des feuilles de Vigne pour garnir les plats. • 



On a du Verjus de grain. 



Et quelques Oranges. 



Pour les Fleurs on a l'abondance des Tubereufês , on a des Aftes, ou Oculus- 

 Chrifti, des Paffe-velous, des Amarantes, des Oeillets d'Inde, Rofes d'Inde, Mer- 

 veilles du Pérou, Tricolor-volabilis, les Lauriers rofès tant le blanc, que l'incarnat, 

 les Rofes d'outremer, des Girofle'es ordinaires, fçavoir la blanche, la violette, &c, 

 des Ciclamen , & quelques fleurs d'Orange avec des Anémones lîmples. 



Secours d'OÛohre. 



CN N a l'abondance des fécondes Figues. 

 . J L'abondance du Mufcat , & du ChaiTelas, 



Abondance de Beurre', de Doyenne', de Bergamotte, de Poire de Vigne, dc 

 Lanfac, de Crafane, de Meflire-Jean. 



Abondance de Chicorée , & de Célery , de Cardons , de Cardes d'Artîchaux, 

 de Cardes de Porrécs, de Champignons, de Concombres , encore même quelques 

 Melons, fi les gelées n'ont pas été fortes. 



On a toutes les verdures des Potagers, Ofeille, Portée» Cerfeuil, Perfil , Cibou- 

 les les Racines, d'Ail, l'Oignon, les Echalottes. 



Abondance de Pêches fçavoir, les Admirables, les Nivettes , les Blanches d'An- 

 dilly, les Violettes tardives , les Jaunes tardives, les Pavies de Rambouillet, &: de 

 Cadillac, les Pavies Jaunes, les Pavies rouges. 



Des Epînars, des Pois tardifs. 



A l'égard des Fleurs, on a des Anémones fimples , des Tubereufès, du Laurier- 

 thym, des Pallè-velous, du Jalmin, des Lauriers- rofes, des Ciclamen, ôic. 



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