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des qu'il fait un beau Soleil : il en faut avoir auflî pour empêcher le de'gât des rats,fid 

 des fou ris; nous en avons aflez parle' en traitant des conditions d'une bonne ferre. 



Il rcfte feulement à dire, que neceflairement il faut laifler quelque efpace entre la 

 muraille, & les cailTes, foit pour empêcher que les branches ne touchent au mur , &c 

 par confcquent ne s'y gâtent, foit pour pouvoir de temps en temps vifiter chaque 

 Arbre, & l'arrofer , s'il efl: befoin ; il refte encore à dire que , Il on a une ferre nffcz 

 grande pour y pouvoir fiire deux l'angs d'Arbres , & y ranger avec ornement, &c 

 lymmcrrie tout ce qu'on en a de toutes façons , en forte qu'on y puiffe laifler une 

 allée au milieu, pour jouir en fe promenant de la beauté des Arbres ferrez , il refte, 

 dis je, feulement à dire, qu'ilcft très à propos de s'étudier aie faire, & à embclir le 

 lieu par pluiîeurs vafes pleins de fleurs de la faifon, par quelque figure ronde, & en- 

 foncée, qu'on peut faire en face de la porte, par l'arrangement de petits Arbres, 

 &: Arbuftes au deflus des grands, par l'élévation même des grands fur quelques bil- 

 lots, comme fur autant de pieds d'eftaux , afin de cacher autant qu'on peut les mu- 

 railles; &: cela étant on cachera enfuite ces billots avec des vafes, ou de petites 

 caifles, en forte que le lieu quel qu'il foit paroifle plein , &:otouffli : les Citronniers, 

 les Limes, lesjaflemins, lesMirtes , lesLauriers-Thins, les Lentifques , quelques 

 Lauriers-cerifes, Se une infinité de fimplcs font tous propres pour cela ; cette diver- 

 iîté de feuillages réjouir, mais pour ce qui eft des Grenadiers, & des Lauriers- rôle, 

 la figure dépouillée des premiers fait peur, & fait même mal juger des Orangers, &c 

 les petites feuilles pointues , & grisâtres des féconds déparent en quelque façon le 

 refte du théâtre. 



Je demande au/Tî autant qu'il eft poflible , que mettant dehors ce qui e'toit fi bien 

 rangé dedans, on le difpofe de manière qu'il s'en fafle une figure agréable , pour fer- 

 vir de décoration à l'endroit où on vient de l'expofer ; & je veux fur tout que, s'il eft 

 poflible, on faflê en forte que dans cette difpofition la veuë en foit agréablement 

 fiirprife , & même trompée en ce que le nombre paroifle plus grand , qu'il n'eil 

 en effet. 



Nous avons, ce me femble, aflez parlé delà figure des Orangers, de leurs 

 fleurs, de leurs feuilles, &: de leurs jets ; difons préfentement un mot des fruits pour 

 marquer ceux qui font les plus à fouhaiter, en quel temps il en faut conferver 5^ &: en 

 quel temps il les faut cueillir. 



CHAPITRE XI L 

 Des fruits des Orangers , é" Citronniers, 



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Ourcslcs Oranges font douces, ou aigres, ou aigres-douces, c'cft à dire mê- 

 ji^ Iccs d'airrreur, & de douceur; les aigres font pour lesfauces, les autres font 

 pour mander crues, ainfi que d'autres Fruits : dans la première clafleily en a de 

 doucâtres, & pour ainli dire fades, qui par confcquent font défagréables, partant il 

 fiuï éviter d'en avoir autant qu'on peut; les meilleures des douces font les Orartr- 

 e^es de Portut^al , & celles- d'une autre forte de grofle Orange à écorce fine qjj| 

 \iicnaeaides Inxks ; les getics. Orangjsrs de la-Chioe iontauiE fort a:gj3éabl«&. 



