SUR L' A G R I C U L T U R B. 



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d'expériences inconteftables, dont la première elt celle ciesgrefcsj car 

 entîn il cil certain que ces greftes ne peuvent cftrc heurcufcment appliqué- 

 es qu'entre ce bois & cette écorce , & qu'elles ne fcauroieut réufllr , à 

 n.oins que l'EfcuiVon, ou la petite branche, qni doititrvir de greffe , n'av- 

 cnt chacun leur écorce , & que l'un & l'autre ne foient fi adroitement pla- 

 cez , que la fevc qui moiitc du pied, rencontre juitement dans fon chemin 

 le dedans de l'écorce de ces greftes. 



Il n'y a que la Vigne feule, qui fe greffe fans cette fujetion de rencontre 

 d'écorce ; auffi à proprement parler n'a t-elle point d'ecorce, fon bois 

 citant fi poreux , que la fève monte abondamment au travers , & par tou- 

 tes lespartiesj tant de la tige, que des branches : elle eft eneffet de toutes 

 les plantes que nous connoiflons , celle qui paroilt an Printemps attirer 

 le plus de nourriture , Se même elle à le don de la façonner ; de manière 

 qu'au fortir du fep , d'où elle fort aifcment par la moindre mcifion, qu'on 

 y fait en ce temp^-là , elle fc conferve loni^-temps fans ie corrompre , en 

 cela tres-differente de la fève des fruits à noyau, qui au fortir de l'Arbre 

 ne fe conferve pas plus long-temps, que le (ang des animaux extravafé- 

 car elle devient gomme, pourriture, &efpece de cangrene, tout aulTi-toiî 

 qu'elle eft hors de fes vaiileaux naturels. 



11 n'y a, dis-je, que la Vigne qui fe puifle grefferenfente dans le milieu, 

 fans s'allujetir , comme j'ay dit, à faire rencontrer écorce à écorce • car 

 pour la greffe enE'culion elle ne peut abiblument s'en accommoder; tous 

 ies autres Arbres pourroient être greffez de la même manière que la Vi- 

 gne , fi tout de mtme qu'à elle il leur montoit par le milieu de l'Arbre 

 lutfifamment de fève , pour pouvoir incorporer m unir individuellement 

 chaque greffe au corps de l'Arbre greffe, cequin'elt pas. 



De la vient auffi , que comme il ne tort jamais ue nouvelles branches 

 d'aucun endroit des cotez de l'Arbre, qui manquent d'écorce , aufil n'en 

 fort-il jamais du milieu d'une Tige étronconnée , ou du muieu d'aucune 

 branche coupée , ik non pas même du milieu d'aucun iep pareillement 

 eltronconné ; au lieu que régulièrement au tour de l'extrémité de chaque 

 tronçon garni dé.orce , qui eft l'endroit , ou le vient renare tout ce qui fe 

 prépare de fevc dans le pied, il fe fait plufieuvb L r:;nchcs qui percent cette 

 tcorce , & qui en nailfaiis s'atachent à la partie du corps t,e lArbre la 

 plus voifine de cet endroit d'écorce percée _; miais cette union n'eft pas à 

 beaucoup prés fi forte que celle qui le fait, quand la nouvelle fevevientà 

 l'extrcmite de la viel e tranche , pour en faire l'allongement. 



La féconde expérience, qui piouve que la plus grande partie de la fève 

 monte entre IcLo.s &récorce, eftfondée Uir cette quantité d'eau qui !orc 

 par les extremitez d'une pièce de bois qui brûle, & fur tout fi elle ..rule peu 

 de teir.p-, après qu'elle a elle feparée du pied , qui lanourr.ffoit ; cette 

 eau fortant coma e un_ manière d'écume blanchâtre & bouillonnante na- 

 roift naillre d'entre le bois & l'écorce , & de la on la voit eufuite tom- 

 ber, & fc convertir en eau véritable. 



îsurquoy , ce me femble , on ne peut pas dire que ce foit autre chofe 

 <iu'une reiolutiou de la fève , qui faifoit oiiginr.iremcnt la nouniture'de 

 l'Arbre ; elleeftoit premierea.ent entrée pai le canal des racines agiffan- 

 les , mais a^ec cette di^ereuce d'elle à elle mtme , qu'après avoir efté ea 



