SUR i; A G R I C U L T U R E. îi 



Quand j'examine encore tous les autres Fruits , & que pareillement ju 

 fortir de la queue j'y vois faire une elpece de feparation & de partage de 

 fcve pour la fabi iouc , & la compofit-.on de ciiacun de ces Fruits, & cela 

 conformément à leur nature , tellement que dans l'un ce qui à noftrc égard 

 vaut le mieux , le prefente le premier au dehors, & le moins bon fe cache 

 au dedans, comme il arrive aux Pèches, Ceiifes, Prunes, &c.Etàrau- 

 tre ce quiell de meilleur fe forme au dedans , & le plus mauvais lui fert 

 par dehors comme d'une manière de rampart , par exemple aux Châtai- 

 gniers, Noifetiers, Orangers, &c. Et quand d'un autre cofté je vois des 

 l-ruits précieux , tels que font les tigues, les Perdrigons,les.l éches,&c, 

 expofez à toutes les mjures tant de l'air, que des animaux , fans autre 

 defFenfe qu'une petite peau fort mince, & fort déliée qui les envelope 

 pendant que des Chât.iignes, des Noix, du Glan , des Avelines, &c. font 

 deftcndués par tant de piquants, tant de peaux, & tantd'écorce. 



Quand, dis-je confiderant cette oecoiwmie confiante & immuable dans 

 chacun des végétaux , je la veux expliquer par une multitude intînie de 

 pores indifferamment figurez; je ne puis m'enpécher d'avouer , que je nie 

 perds entièrement dans cette méditation, & cela faute de pouvoir allez 

 clairement pénétrer dans mille difficultez , qui en foule & tout d'un coup 

 fe prefentans à ma curiofité, me brouillent & m'étourdiflent entièrement, 



Sçavoir par exemple, comme quoi fe font tous ces pores, par qui» en 

 quel endroit, & en quel temps ils fe font, car apparammcnt ils ne fortent 

 pas tous faits du dedans de la terre, &nc font pas pefle meflj reiifermei 

 «lans cette eau , dont les racines ont fceu former de la fève, 



Sçavoir s'ils font tous faits en même temps pour pouvoir cijre enfuite 

 feparez , ou (Ile premier fait a le don & le pouvoir d'en faire u'autres a» 

 belbin,& ce feroit ce mefembL pren.irele grand chemin de l'infini, 



Sçavoir bien l'origine, & la iituation de ce premier tel pore, qui au fortir 

 o'une queue petite Hc menue en doit engen.irer , ou trouver en fonchem.» 

 un ii grand nombre u'autres, qui foieru: propres k s uns pour cette écorce,. 

 & cette chair, tes antres pour cette graine, & te parfum, &c, 



bcavoir fi cette petite queue eft vc-ritabl. ment la matrice , ou fe formant 

 tous lCS pores, ou bien li elle n'eil fimplement que le canal, par lequel, 

 fans y lailfer rien du leur, ils ne font que palTer, pour all-er faire ces Fruits d 

 beaux, fi bons, fi tendres, fi parfmrez, &c, 



Sçavoir comment fe détermine ce nombre de pores ,. po\ir finir juge- 

 ment à un certain point la longu-ur de cette queue dans les Fruits, & d; ns- 

 les feuilles , pour finir cette petite demie feuille en cœur , qm fe trouve 

 immédiatement devant la grande feuille des Orangers, pour hnir la gran- 

 deur de cette coqui le à la Noix, & àl'Amandeyles intervalles deIo,n<nicur 

 dans les plantes, qui font en foy feparées par differens ncxuds , comme 

 aux Rofeaux, i la Vigne, au Sureau , au Bkd, &c.& faire fur chacune 

 tous ces effets d'une mefure toujours fi jufle, & fi bien compalfée. 



D'ailleurs quand au mois de Janvier , ou de Février ayant fcmé 

 par exemple une trentaine de graines de Melons fur une couche elle 

 ne germent , ny ne lèvent pas à beaucoup prés toutes enfem le , & 

 ^a'il y a quelquesfois des trois, quatre, cinq & iîx femaines d'inter- 

 i^alLe dfei pieimers aux. dernières* Sur cela ^ je demauderois veloaticf» 



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