14 aELACL/LTURE 



lanihe. 



SECONDE PARTIE 



D E 



La Culture des Fleurs en particulier- 



De L'Ache Royale-. 



X'Achc T 'Ache qu'on appelle Royale , parce qu'on dit qu'on la fervoît ancicnné- 



Aojaic. J__/'nent fur la table des Princes, eft de deux façons, l'une \ume , &c l'autre 



hlamhe : Toutes les deux dans l'extrémité de leur tige , forment un grand 



pannache rempli de fleurs femb'ables à celles du Lylas. Elles fleuriffenc dans- 



ie Printemps & fenrent fort bon. 



L'Ache demande médiocrement de Soleil avec une terre graffe & humide: 

 Les racines font quant à la première efpece rougeâtres , & en forme de 

 glans, Si. quant à la féconde, toutes blanches : Elles fe plantent de la profon- 

 deur de tiois doigts à un demi pied de dilUnce : on la levé tous les trois 

 ans pour en ôter le peuple. 



De L!Amara~>}the. 



i-'Ama- y 'Amaranthe fait une fleur femblable à un pannache teint d'une couleur de 

 A-' pourpre fi vive , qu'elle le maintient long temps fans rien perdre de (a cou- 

 leur , même en la mettant fecher au four elle fe garda pour 1 hyver , auquel 

 temps îa mettant tremper dans l'eau, clic reprend l'cclat & la couleur qu'elle 

 avoit dans l'été. Elle fleurit depuis le mois d'Août , jufques à la fin de l'Au- 

 tonne. 



Les j4»;4r4«r/'«, particulièrement les rares, veulent être femées & élevées 

 fur couche en bonne chaleur avec des cloches de verre, ou de terre , au com- 

 mencement du mois d'Avril, le cinq ou fixicme jour de la nouvelle Lune s'il 

 fepeut : mais après qu'elles auront deux pouces de haut & quatre ou cinq 

 fti'iilles , il faut les faire au grand air, en élevant les dites cloches fur des four- 

 chettes , & lors que les nuits feront chaudes , vous ôtercs cnnerement les clo- 

 ches de deflus les Jimr-inthes , & les remcttrés fur les fourchettes au matin Sc 

 tout cela durant l'efpace dun mois ou fix femaines & plus, fi vous voulcs : 6c 

 quand les Am,ir,oithes feront bien fortes , & que k doux temps fera venu , c'eft 

 a dire environ la fin de May, ou le commencement de Juin, vous les plan- 

 terés oà vous voudrés avec leur motte & par un temps de pluye, s'U fe peut, 

 c'ert une fleur extrêmement délicate à élever dans les pais froids. 



Voila la manière de gouverner les bel'es Amaranihes , quand on veut l:S 

 avoir en fleur de bonne heure, ceft à dire dés le mois de Juillet. 



Mais pour en avoir plus tard, on les feme en pleine terre bien amandce& 

 compoféc d'un tiers de fable , mifc dans des pots au commencement de Miy.dc 

 en ce cas , ell:s ne portent qu'au mois d'Août. 



Au lieu de pure terre on peut mettre des crottins de Cheval tout chauds dans 

 ,de grands poci , les bien pielfer , 6: mettre par delTus deux pouces de haut de 



boa 



