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DE 



DEL OLIVO Y SUS ESPECIES 



CAPITULO PRIMERO. 



DEL OLIVO. 



I 



nútil es, dice Rocier, elojiar este precioso árbol, de 

 quien con tanta razón decia nuestro gaditano Columelar 

 olea prima omnium arborum est. Ningún aceite es com- 

 parable al de su fruto j y son tantas sus escelencias, vir- 

 tudes y usos, que seria menester formar un tratado para 

 describirlas; y nuestro sabio estremeño D. Gabriel Alonso 

 de Herrera dice en elojio de él, que su aceite es ponzo- 

 ña contra las ponzoñas. 



Se persuade Rocier que el olivo es orijinario de Ejip- 

 to, de donde dice que fue trasportado á Grecia, y de 

 aqui á Marsella, por una colonia de forenses, que se es- 

 estableció en ella; sobre esto, aunque muchos autores es- 

 tranjeros y nacionales parece que están conformes por 

 conjeturas, yo no puede adherirme á su opinión, tanto 

 mas , cuanto que Linneo le denomina terminantemente 

 olea europea. El tipo, ó sea la planta primordial de sus 

 variedades es, como se ha dicho, el acebuche. Este se 



