Í2 



no. Los de Aguilar solo la posponen á su apreciada ocal. 



Ademas de estas doce castas, podemos asegurar que 

 poseemos aun otras muchas y muy preciosas repartidas 

 por las provincias. Sirvan de ejemplo el llamado empel- 

 tre, tan estendido y jeneralizado en Aragón , cuyo árbol 

 es pequeño, las hojas de un verde obscuro y medianamen- 

 te anchas : la corteza del tronco y brazos principales lisa, 

 sin hendeduras ni cavidades, y el fruto no muy grueso y 

 algo prolongado. Aprecian esta casta los cultivadores de 

 la tierra baja, porque al quinto ó sexto año de planta- 

 dos los olivos , fructifican v continúan dando cosecha to- 

 dos los años, aunque en unos es mayor que en otros: ven- 

 taja que es debida, mas que á la casta, al buen sistema 

 de recolección, puesto que aquéllos cultivadores cojen 

 á mano la aceituna , y no usan jamás de avareo para estos 

 árboles. La circunstancia de sazonar el fruto temprano, y 

 la de dar un aceite abundante y de superior calidad, son 

 dotes que merecen de justicia el interés que se han toma- 

 do todos los cosecheros de aquel reino en su propagación. 



El olivo rojal es el mas antiguo del pais; pero le van 

 desechando de los pagos por no rendir iguales ventajas 

 que el empeltre: el royal es sin duda el mismo de la es- 

 pecie 7. a ó manzanillo, según puede conocerse de la cor- 

 ta descripción que de él hace D. Ignacio de Aso en su 

 historia de la economía política del reino de Aragón. 



El vera fina que cultivan en Caspe , y el herbequin 

 de Solsona, llamado asi porque le trajeron de Herbeca, 

 son también dos castas apreciables 1 los árboles no se ele- 

 van mucho, y tienen sus ramas inclinadas hacia la tier- 

 ra ; pero crecen con celeridad y fructifican pronto, resis- 



