14 



El P. Fray Francisco Baeza eii su escelente memoria, 

 que tengo á la vista , sobre olivos, dirijida á los editores 

 del Sumario de Agricultura y Artes, publicada en el to- 

 mo 16 de aquel periódico, número 4 I2 > f°^° 3a5, en 22 

 de Marzo de 1784? dice: »que en la provincia de Sevilla 

 » cuentan de catorce á dieziseis especies; y aunque no 

 »las describe ni nombra, hace mención de la gordal, co- 

 » nocida por la aceituna sevillana, el manzanillo , el ver' 

 ))dial y el zorzaleño , el cual es preferido á todos por lo 

 »frondoso y hermoso que es, y porque carga mucho de 

 » aceituna, aunque sea mas menuda que las otras. Aes- 

 »tas cuatro clases se pueden reducir las demás para ar- 

 reglar el orden de las posturas grandes, y recolección 

 «del fruto en sazón con mejoramiento de los aceites y 

 » olivos." 



El mismo dice á continuación: »No se por qué los ha- 

 teen dos, y hombres de gusto no tratan de propagar una 

 «aceituna que llaman cordovi , siendo de tan apreciables 

 » calidades, que el propietario que tiene algún otro olivo 

 »de estos , necesita custodiarle si ha de lograr su fruto, 

 »pues todos ansian por comerle. Pocos la conocen, por- 

 »que á la vista se diferencia poco de la manzanilla ; pe- 

 »ro en su carnosidad es superior á todas las demás, y es 

 »tan suave al paladar que no tiene igual; con la particu- 

 laridad de que inmediatamente que se parte, suelta el 

 »hueso mas limpio que la ciruela que llaman francesi- 

 »lla. Por esto ruego yo á todos los amantes de la patria 

 »que propaguen esta clase de aceituna, que para el acei- 

 »te y el regalo no tendrá igual en Europa." 



»E1 difunto profesor de agricultura y botánica D. Es- 



