PHOLOGO, 



M 



ucho tiempo ha que conociendo y convencido de la 

 gran necesidad que habia en nuestra España de un buen 

 tratado ó arte de cultivar el olivo, me dediqué á ratos 

 perdidos á recojer y entresacar de cuantos autores jeopó- 

 nicos he podido haber á las manos, antiguos y modernos, 

 estranjeros y nacionales, lo mas selecto y filosófico que 

 han escrito acerca de los mejores métodos de beneficiar 

 este precioso árbol, el primero y el mas útil entre todos, 

 como dice nuestro sabio Columela , con el fin de formar 

 un cuerpo doctrinal en la materia, que pudiese servir de 

 norma a los grandes y pequeños labradores, para que tras- 

 mitiéndola estos á los obreros rutineros, resultase en su 

 ínteres personal, en beneficio común y del estado. 



A pesar del escrupuloso cuidado con que he procurado 

 reunir las observaciones y prácticas de los escritores jeo- 

 pónicos , siempre he tenido por guía la marcha de la na- 

 turaleza, sin perder de vista la física vejetal; y siendo és- 

 ta y aquella únicas en sus fines , sencillas en su marcha, 

 y mas sencillas aun en sus medios, nunca se nos presen- 

 tan compuestas y complicadas , sino cuando no las com- 

 prendemos, ó cuando equivocamos nuestras ideas en sus 

 operaciones: asi, pues, el hombre de razón no se debe 



