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la industria rural no haya marchado entre nosotros con 

 pasos tan largos como debiera, según el jenio y laborio- 

 sidad de los españoles. 



Todo clima , aunque esté á los 44 grados , plantado 

 de olivos , como lo están en Carcasona, Mompeller, To- 

 lón y Marsella, vejetan y fructifican, siempre que estén 

 resguardados y al abrigo de los vientos frios del norte, y 

 favorecidos de los vientos templados y calurosos del surj 

 y no se crea que la no existencia del olivo pende de la 

 proximidad del mar, sino de los abrigos; y asi es que el 

 olivo exije que le abriguen del norte independientemen- 

 te de la situación jeográfica del sitio del mediodía. 



Contribuye ademas también á la prosperidad del oli- 

 vo, el que le favorezca una masa constante ó cuasi cons- 

 tante de calor, en sentido contrario al de los abrigos ; y 

 los vientos del mediodía influyen sobre manera en su fe- 

 liz vejetacion; y si este árbol es mucho mejor en los cli- 

 mas de nuestras provincias meridionales, se ha de atribuir 

 á estas circunstancias relativas á la proximidad del me- 

 diodía y los abrigos: el olivo teme el frió, pero no está 

 aun demostrado hasta qué punto gusta del calor. 



Los frios del mes de Diciembre y Enero dañan me- 

 nos al olivo, que los que en iguales circunstancias sobre- 

 vienen en Febrero y á principios de Marzo. 



Si en el mes de Enero hace templado y no hiela, los 

 campos adelantan mucho, los sauces y otros árboles pre- 

 coces se llenan de hojas, la vejetacion se renueva, y has- 

 ta los almendros florecen : también se renueva el olivo, y 

 estaría en él todo el año en vigor, si no fuese interrum- 

 pida. Bajo la diferencia de la temperatura del aire am- 



