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ellas donde hay guija y barro, ó greda , légamo bajo ó 

 arcilla, y en la sobre-haz es tierra suelta; mas sobre to- 

 das las tierras para los olivares son las calizas , y aun 

 onde ha habido hornos de cal, se hacen muy lindas oli- 

 vas , echándoles alguna á las raices , con tal que sea viva. 

 Hácense muy buenas onde hobo encinares ; mas no las 

 pongan onde han arrincado alcornoques , ni cnbe ellos, 

 que de las raices del alcornoque quedan unos gusanos 

 que roen la raiz de la oliva y peresce; y si alli los quie- 

 ren poner, quemen primero todas las raices bien, y esté 

 el hoyo hecho de muchos dias y estercolado con ceniza, 

 cal y estiércol; y si los ponen cerca de los alcornoques, 

 aparten las raices hacia otra parte, ó no llevan tanto fru- 

 to; y cuanto daño reciben de los alcornoques, tanto pro- 

 vecho reciben de los granados. Cuando los granados flo- 

 recen , el olor de las balaustras , que asi se llama su flor, . 

 hace mejor brotar las olivas , y por eso entre las olivas 

 deben plantar granados y arrayanes; y no sin causa aquí 

 en Talavera vemos entre los olivares plantados granados, 

 que debían saber este secreto, y por eso plantarlos. 



»Si son tierras para sembrar pan, vayan apartados los 

 liños, y muchos usan juntamente poner olivar y viña, 

 mayormente en las tierras que son tardías las olivas, para 

 que entre tanto que las olivas se hacen , dé fruto la viña, 

 y cuando la viña esté vieja, el olivar se habrá hecho bue- 

 no; y si quieren dejar perder la viña ó arrincarla, harán 

 bien, porque no se compadescen bien la viña y las olivas, 

 que la oliva tiene mucha sombra, y someras las raices y 

 gordas, y si en viña las quieren poner, sea hacia parte 

 del cierzo, porque no asombre la viña. Conviene cuanto 



