30 



Jadas , escarchas y soles ardientes , los olivos situados al 

 norte y oriente padecen infinito en su florescencia. 



CAPITULO III. 



DE LA VEJETACION DEL OLIVO. 



E 



s muy importante comprender bien este capítulo, pa- 

 ra poder dirijir este árbol por principios fundados en su 

 naturaleza. 



El olivo, tal como se cultiva hoy, no es ya un árbol 

 natural, pues el cultivo ha mudado su modo ó manera de 

 ser. El olivo, que proviene de semilla, dirije perpendicu- 

 larmente su raiz central; si el suelo le conviene, apenas 

 tiene cepa debajo del cuello de las raices que salen de 

 este paraje; y si, al contrario, la naturaleza del suelo se 

 opone á la prolongación de su raiz central, entonces esta 

 raiz se encorva, y se forma una cepa, de donde salen las 

 raices laterales. El olivo cultivado, según diremos adelan- 

 te, tiene necesariamente una cepa, de donde parten las 

 raices madres , que se introducen en la tierra tan perpen- 

 dicularmente como pueden, si á esto no se opone obstáculo 

 alguno. De estas raices principales ó madres parten otras 

 secundarias mas rastreras, y de éstas, otras mas pequeñas y 

 mas rastreras aun; pero todas lo son cuando la capa inferior 

 de la tierra es mala é impenetrable á las raices. Debemos 

 también observar, que suponiendo dos capas de tierra, la 

 superior, de las cuales sea de buena calidad y tenga tres 

 pies de grueso, si la inferior es mala, las raices se esten- 

 derán cuanto sea posible por la capa superior. Si debajo 

 de esta capa inferior del suelo, hay otra capa buena, las 



