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arar, antes de abrir las hoyas ó zanjas, el terreno con dos 

 ó tres hierros, y el último dársele á ¿orno y profundo, 

 para que se impregnase mas y mejor el terreno de los 

 metéoros, mulléndose al mismo tiempo la tierra, y ha- 

 ciéndose mayor la superficie. 



Uno ó dos meses antes de ejecutar la plantación , es 

 decir, en Setiembre y Octubre , se terraplenarán las zan- 

 jas, echando debajo primero la tierra estraida y apartada 

 que se sacó de la primera capa de la superficie, y encima 

 de esta la que se sacó de la segunda capa de abajo, y ade- 

 mas la que se pueda mezclar con esta última, de la que 

 se haya arado en la superficie de los cuadros; y también 

 seria útilísimo, á lo menos en el sitio que ha de servir de 

 hoya á la estaca, si hay fácil proporción y á la mano, echar 

 debajo, primero que todo, cascajillo, arenas gordas, tier- 

 ra vejetal , céspedes ú hojas, para la mejor vejetacion, y 

 para que se filtren las aguas superabundantes, y para el 

 mas fácil desarrollo de las futuras y nuevas raices, no re- 

 llenándose en esta maniobra los cruceros , que han de ser- 

 vir para el plantío de cada estaca: esta operación lleva; 

 i.° el objeto de que allanada la tierra de todas las zanjas 

 en estos dos meses, los jornales están mas baratos, y ade- 

 mas tomará jugos anticipados, y se asentará: 2. asi alla- 

 nada y sentada con anticipación, facilitará á los obreros 

 en los dias de la plantación del mes de Noviembre , en el 

 que en los paises meridionales ya puede verificarse la pos- 

 tura ó plantación; ejecutándose las demás operaciones se- 

 gún las maneras de cada pais y la calidad del terreno. 



Siguiendo y haciendo las hoyas redondas ó cuadradas 

 de la anchura y profundidad de una vara , conforme al 



