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escarcha y el rocío perjudican mas á los olivos espuestos 

 en terrenos bajos , que á los de las alturas : en los prime- 

 ros permanece en ellos mas tiempo la influencia de aque- 

 llos metéoros, y en los segundos se disipa mas pronto, 

 en razón de que el viento los azota y sacude; y de aqui es 

 que en estos el cuajo de la flor es mas seguro, y en aque- 

 llos falla con la mayor frecuencia. 



»Las olivas, dice Herrera, quieren tierras algo airosas, 

 » mayormente de aqueste aire, que es el que viene de po- 

 j>niente; quieren cerros que no sean muy inhiestos, sino 

 »algo acostados; que en lo muy alto no se hacen buenas, 

 »ni en los valles, mayormente si son húmedos y ahoga- 

 »dos, no airosos, y si los tales cerros son de barro suel- 

 »to, son muy buenos , no de olleros. En los valles mas se 

 »hacen grandes, jentiles, que fructíferos, mayormente si es 

 » tierra muy gruesa y sustanciosa." 



CAPITULO IX. 



DEL REPARTIMIENTO DE LOS TALLOS , RAMILLAS Ó VARETAS 

 DE LAS ESTACAS RECIÉN PLANTADAS, Y DEL RIEGO DE 



ÉSTAS. 



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X odo olivo tiene la ventaja inapreciable de echar raices, 

 tallos, brotes, ramillas 6 varetas por todas sus partes, 

 escepto por las hojas; y se puede decir que cada poro 

 de su corteza es propio para producir un renuevo, si la 

 corteza está al aire, ó una raiz, si la corteza está cubier- 

 ta con la tierra. No hay árbol que tenga mas tendencia á 

 echar renuevos ó tallos; pues parece que la naturaleza 



