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otro lado de las ramas madres, y que se aproximen á la 

 figura total del mismo , para que de este modo se nutran, 

 crezcan y fructifiquen con igualdad. Las que se dirijen 

 hacia el centro ó directamente hacia fuera del árbol , y 

 todas las que salieren perpendicularmente al tronco, de- 

 ben cortarse , porque de esta su permanencia , son perju- 

 diciales y contrarias é la fructificación. 



Los olivos se acopan, espesan y crian mas ó menos 

 ramaje con arreglo á las variedades ó especies, y á los 

 terrenos mas pingües ó mas estériles en que se crian: por 

 estas y otras causas locales no puede jeneralizarse en to- 

 das los pagos de olivos la poda, ni fijarse á período de- 

 terminado; mas como dice Rocier.* » la costumbre se con- 

 » vierte en ley; y aunque haya algunos particulares, como 

 «los hay en efecto, que se dirijen por principios razona- 

 nbles, es su número tan pequeño, que aunque hagan una 

 »escepcion á lo que digo, no la destruyen en jeneral." 



Ya dejamos dicho que la poda del olivo se ha de ha- 

 cer por principios ; y aunque está reducida á pocos, su 

 aplicación no tiene límites; porque debe sujetarse al cli- 

 ma , al terreno, á la situación de los olivos , á los fien- 

 tos que mas reinan en el pais, y finalmente á cada varie- 

 dad de olivo en jeneral , y á cada individuo en particu- 

 lar. No hay olivo que no indique y hable al podador lo 

 que le debe cortar y podar de tal ó de tal modo particular 

 que le conviene; y sino lo hace asi, y obra de otra ma- 

 nera, no sabe su oficio, y disminuye y coarta por tanto 

 la cantidad de fruto, y desmejora el árbol. Verdad es que 

 el olivo no podrá libertarse de sus golpes mortíferos; pe- 

 ro el propietario pagará caro por su incuria la ciega con- 



