lo8 



hojas se caen de los árboles es señal que lia cesado la ve- 

 getación jeneral ; y de los botones que deben convertirse 

 en brotes en la siguiente primavera , han adquirido su 

 completa perfección; y asi la poda echa á los ocho ó quin- 

 ce dias después de la caída completa de las hojas, y des- 

 pués de la cojida de la aceituna , da tiempo á las heridas 

 que se les causan , no solo de rejenerarse y cicatrizarse, 

 sino que se les endurezcan las cortezas y las maderas de 

 sus superficies, para poder resistir las malas intemperies 

 de una estación contraria que se acerque y sobrevenga 

 antes que se presenté la primavera. 



»Fuera de las provincias meridionales de España, di- 

 ce nuestro español Don Antonio Arias, pueden señalar- 

 se como propio tiempo para \a poda de Jos olivos los me- 

 ses de Marzo y Abril; pero en aquellas provincias es la 

 costumbre mas cierta la de principiar á podar luego que 

 se coje el fruto, y acabar antes que empiece á dar mues- 

 tras de florecer. 



»E1 tiempo de podar los olivos, dice razonablemente 

 Don Francisco Alvarez, vecino de Zafra, en su erudita 

 memoria, es inmediatamente después que se recoje la 

 aceituna, porque entonces es cuando están mas dormidos 

 ó recojidos: este es en todo Diciembre y Enero , aunque 

 podría diferirse hasta Febrero: pasado este mes los árbo- 

 les se van poniendo celosos ; esprcsion que denota en 

 este pais el movimiento de la savia; y es preciso enton- 

 ces, si la poda se ha retardado malamente hasta este tiem- 

 po, que el operario maneje la herramienta con mas cuida- 

 do y velocidad, porque la corteza se desune de la madera 

 con mucha facilidad alrededor del corte. 



