162 



qae se hiciere en los olivos , exije muchos conocimientos 

 de parte del podador y talador, para según conven- 

 ga aplicarla á las necesidades y futuro destino de los ár- 

 boles , y sobre todo el de \&tala, de la cual vamos á tra- 

 tar según nuestros cortos conocimientos, y esponiendo 

 también los de varios autores. 



La tala , propiamente dicha,- es y se encamina á cor- 

 tar del olivo una ó dos ramas madres 6 principales vie- 

 jas , inútiles é infructíferas, de las tres ó cuatro que com- 

 ponen y forman la copa del árbol, con el fin de que de 

 los nuevos brotes que nazcan junto á los labios del corte 

 de la rama talada, se formen y crien otras ramas nuevas, 

 útiles, vigorosas y fructíferas : tal es el objeto de esta ope- 

 ración. 



La talaAel olivo se hace, ó porque es viejo, ó está en- 

 fermo ó infecundo; pero esta operación es la que exije mas 

 intelijencia y conocimiento entre cuantas tiene este culti- 

 vo: no camina sobre principios ni reglas fijas, y solo se 

 funda en una práctica, y sin sistema ni economía; y asi 

 se cometen tantos errores, que después de hechos no tie- 

 nen remedio. 



El tiempo mas á propósito para esta maniobra es des- 

 de que se ha cojido la aceituna hasta que empieza á apun- 

 tar el nuevo esquilmo; pues en saliendo éste, no se de- 

 ben golpear los olivos ni andar en sus ramas , porque se 

 cae mucho: en todo este tiempo conviene repetir todos 

 los años la limpia, quitando todos los secos, los chupones 

 y varetas. 



Al talar los olivos se tendrá muchísimo cuidado en 

 cortar primero y perfectamente las ramas que hagan mu- 



