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ga , y que rebajar los razonamientos que son considerables 

 y le quitan mucha fuerza : de modo que aquella cantidad 

 no escederá en mucho á esta ; y por lo tanto la presión 

 que ejerce esta máquina será algo mas de a5oo. Obsér- 

 vese que esta presión es limitada, y que nunca puede en 

 una misma máquina pasar de una cantidad fija* 



Para hacer la presión en la aceituna, que se coloca ya 

 molida en capachos de esparto, hay que subir la viga, al 

 menos dos veces con el husillo y bajarla otras tantas, en 

 lo que se pierde mucho tiempo, y se ocupan dos hombres 

 robustos, por ser el trabajo pesado. Gomo no empieza car- 

 gando por igual, se ladea el cargo con facilidad, y es pre- 

 ciso arreglarlo con frecuencia. Es también una prueba de 

 que no basta la presión de 25oo arrobas, que solo puede 

 hacer dos presionos en las veinticuatro horas , de á 8 fa- 

 negas cada una (i). Cantidad sumamente pequeña para las 

 grandes cosechas de Andalucía, y que, como se ha mani- 

 festado ya, es el oríjen de la mala calidad de los aceites. 

 El precio de la madera para hacer una viga y ponerla en 

 estado de servir, es de 12 á i5ooo reales; y el edificio, que 

 tiene que ser poco menor que la nave de una iglesia pe- 

 queña, costará unos 3o á 40000 reales , que hacen un to- 

 tal de 4 2 á 55ooo reales : es necesario desenvolverla ó re- 

 hacerla á los dos ó tres años , y las recomposiciones son 

 frecuentes. 



Se deduce de lo que antecede, que la viga no solamen- 

 te no llena las necesidades de la agricultura, sino que 

 su precio es exorbitante para un agricultor. 



^1) Las fanegas de que hablamos son de i/\ celemines. 



