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quen las yemas para injerir de escudo , deben ser del 

 mismo año. 



El olivo recibe toda clase de injerios, pero sale mejor 

 que ninguno el de escudete : en tres casos se ha de in- 

 jertar, á saber : en el acebuche, para convertirle en oli- 

 vo : en los olivos de mala calidad y que producen poco, y 

 en los pies que salen de las raices. El mejor tiempo pa- 

 ra injertar es el que queda dicho , pues antes ó después 

 es poco seguro el injerto : los brotes que salen de las rai- 

 ces se deben injertar, para que si perece el tronco, sal- 

 gan ya de junto á las ramas renuevos francos ; y si estos 

 se trasplantan, se enterrarán hasta que el injerto quede al 

 nivel del suelo. Esta regla tiene ejemplos en contrario; pe- 

 ro no deja de ser jeneral porque tenga algunas escepeio- 

 nes. Los acebuches se injertan por el mismo tiempo, po- 

 niendo dos escudetes en cada rama que se quiera conser- 

 var, y cortando todas las demás. Se han de preferir las ra- 

 mas que tengan todavía la rama y corteza lisa, y de 12 á 18 

 líneas de diámetro : á las dos pulgadas mas arriba, ó por 

 encima del injerto, se le arranca todo alrededor un anillo 

 de la corteza, de 5 á 4 líneas de ancho, y se deja en el 

 árbol la parte superior de las ramas injertadas, que sin em- 

 bargo florece y fructifica, como si no se las hubiese corta- 

 do ó tocado , y proteje con sus hojas y ramitas á los escu- 

 detes. A\l año siguiente ó á los dos años, según sea el vi- 

 gor del injerto , se corta la rama por mas arriba de 6*1 , y 

 algunos curiosos la van cortando á esta parte superior las 

 ramitas poco á poco, lo cual me parece muy bien, sino 

 fuese demasiada delicadeza para el común de los trabaja- 

 dores. Si todas las ramas son gruesas y de corteza dura, se 



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