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Receta segunda. 



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oe prepara: 



Media libra de pez rubia 



Una cuarta de pez negra I 



r» , /Se derritirá todo en 



Uos onzas de cera 



Media onza de sebo 



una cazuela ú ollita nueva, y se desliará y mezclara bien 

 con una espátula ó brocha, y luego que esté bien mez- 

 clado, se dejará entibiar para uso de él en los injertos; y 

 este es mejor método, porque luego que se coagula, no le 

 pasa el agua y aire. 



Del borujo de la aceituna. 



Toda especie de estiércol conviene al olivo , con tal 

 que esté bien consumido; y seria muy bueno echar á los 

 olivos el borujo de las aceitunas bien molidas después de 

 prensado bien; porque es un abono muy bueno, á causa 

 de las muchas partículas oleosas que contiene todavía; 

 pero sino se emplea ni como abono ni para la lumbre, 

 suministrará un alimento muy bueno en invierno para las 

 aves domésticas. 



Del adobo ó aliño de las aceitunas. 



Se cojen del árbol las aceitunas cuando principian á 

 hincharse para mudar en morado su color verde y ma- 

 durar; se las quebranta con un golpe fuerte , y se echan 



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