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dola repesar unos dias, se verá el efecto que lia obrado 

 una partícula tan pequeña. Conducido el aceite á la casa 

 del propietario, se deberá conservar por quince dias á lo 

 menos en un paraje, cuyo temperamento esté desde l5 á 

 18 grados del termómetro de Reaumur, á fin de que vayan 

 haciendo poso 6 asiento todas las heces ó borras. Para que 

 éstas se posen con mas facilidad y prontitud , se echará 

 un poco de agua en que se haya disuelto alumbre, y se ha 

 de revolver bien con aceite. Del alumbre no se le pega 

 nada r lo que hace es unirse con el mucilago, hacerlo mas 

 pesado , y precipitarlo al fondo con mas brevedad que lo 

 baria el reposo. Conviene que el temperamento sea de i5 

 á 18 grados, porque si el aceite se coagulase con el frío 

 antes de hacer el poso , se verificarla éste de mala mane- 

 ra. Esta operación saldría muy bien en barricas ó vasijas 

 de madera (y no de cobre ni de plomo), bien lavadas y 

 bañadas con vinagre , las cuales tuviesen varias espitas á 

 diferentes alturas; porque ai paso que se van precipitan- 

 do las heces, va quedando muy clara y limpia la capa su- 

 perior del aceite, y las inferiores cada vez mas espesas: 

 entonces se abre la espita mas alta, y sale el aceite de la 

 capa superior, que es el mas fino, delicado y de mejor 

 calidad. Si la vasija no tuviese espita, se saca por arriba 

 con mucho tiento : algunos dias después, cuando «sté cla- 

 ra , se quita la segunda capa, separando su aceite como 

 de segunda calidad ; y asi de los demás, hasta llegar á las 

 heces ó borras: éstas n# se desperdician, pues poniéndo- 

 las cerca de la lumbre, ó en un paraje bien caliente, so- 

 brenadan las partes que contienen, se cuelan, y sirve pa- 

 ra las luces el aceite que se saca : el residuo se mezcla 



