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 fui vecchio, e non effer quefla cofa ben nota a* contadini; 



m'allargherò un poco in parlare di quefta diverfità nelle 

 piante; delle quali alcune producono il frutto in fulle mef- 

 ie nuove > cioè di quello llelTo anno , ed alcune in fullc^ 

 vecchie, ed alcune altre in fu tutte due. In fulle nuovc_^ 

 il fico, € la vite; in fulle vecchie P Ulivo, il melo , il pe- 

 to, il mandorlo, il melagrano, e quafi tutte quefte (Imi- 

 li; in fu tutte due poi, cioè in fulle giovani, e in fulle 

 vecchie, i meli, i quali conducono il frutto per un loro 

 ordinario dìie volte Tanno, io intendo la Primavera, q_, 

 r Autunno, e P altre piante Cmili ; che que' frutti, i qua- 

 li fi maturano prima, fono in fui vecchio, ed i ferotini in 

 fui nuovo. Ma torniamo a' noftri Ulivi. Avevano intorno 

 alla cultura di quefta pianta gli antichi contadini un loro 

 proverbio (i) , che diceva , che „ colui , che lavorava V uli- 

 5, veto , gli domandava il frutto; e quel, che lo concimava, 

 3, otteneva la domanda ; quel poi, che lo potava, io for- 

 „ zava : tanta più fcóe avevano in queft' ultimo, che ne- 

 gli altri due primi; ed i noilri ancora hanno n^lle due fe- 

 conde regole un precetto fimile, che dicono „ Lieva da»^ 

 -capo, e pon da pie „. Perocché egli fi vede manifefto , 

 «che l'Ulivo gode d' effer rinnovato, e per queflo è necef- 

 fario potarlo (»)• Non intendo già, che tutte le maniere 

 tiegli Ulivi abbiano piacere ugualmente d* effer potati ; per- 

 ciocché quegli , che il chiamano razzi nel contado di Pifa> 

 non fi ufano quivi molto potare: e per lo contrario quelli > 

 rhe dicono gramigni, vogliono effer potati bene, e fpeffo. 

 Quanto alla prima parte di quefto nottro avvertimento, 

 cioè a por loro apiedi qualche cofa, che gPingraffi; oltre 

 al concime , che efll davano loro , eglino avevano un mo- 

 do di governargli , il quale fenz* altro fugo, che della ter- 

 ra fleffa, giovava loro affai; il quale io non fo oggi , che 



M s'ufi 



-fi) Cotirmella riferifce quefto proverbio lib. s« cap. 9. Feterh frcverhii 

 meminijfe convenit , Eum , qui arci olive tum , rogare fruéium ^ qui jler" 

 <oret y exorarel qut f&dat^ cogere , B, 



(i) Bernardo Davanzali nella Coltivazione Tofcaira fcrifle , che O^»/ «»- 

 tjo potati voglioPt effer e VUÌwo morajuoloy il fico , il fufìno ^ il melagrtt' 

 no 5 perchè abhonda>ìo d'umore : il worajuoh vuole Jìar largo , chiaro, i» 

 vermene , altrimenti non allega ; il eweggiuolo al contrario , folto , nort 

 mai tofco p come fon quegli delle colline di Vi fa . J?. 



