s'ufi interameiite<iuà ìli parte alcfcina ; ma non era già pro- 

 prio degli Ulivi , anzi fervi va alle viti ancora , e a ogni 

 altra forta di frutti; e quello era che la Primavera , fra_# 

 il tempo, che comincia a trarre il vento marino, e 1^ equi- 

 nozio di quella flagione , eglino acconciavano le viti > co- 

 me fi dirà qui gli Ulivi > ed il Settembre^ innanzi che ve- 

 nifTero i freddi grandi; e in fui cominciare delie piove egli- 

 no lavoravano al pie dell* Ulivo > e vi facevano intorno 

 a modo d' una pozzanghera >(0 e quivi voltavano uno , o piti 

 folchetti : perchè quedo stufava molto nelle fpiagge, ^^ 

 nelle colline, i quali folchi , quando poi venivano le pio- 

 ve gagliarde, vi conducevano il terren cotto dal Sole la 

 State paifata, fermandofi quivi quell'acqua torbida, e ter- 

 rò fa ; e così, fenza tornarvi poi, o pigliarfene altra briga,> 

 e foftenervi fpefa , rincalzavano i* Ulivo , o altra pianta del 

 fiore della terra, e la facevano ftar bene, e godere tutt' il 

 Verno: né poteva quefto modo di governarle nuocere loro 

 in parte alcuna, come fa qualche volta il concime , il qua- 

 le non fempre giova» anzi alcuna volta , fecondo i tempo- 

 rali (') , che feguono , nuoce . E fenza fallo alle viti gran- 

 di non fi dee dare, fé già elle non foflero molto vecchie» 

 e flentate , che arrecherebbe lor dsLano , e farebbe il vino 

 graffo, e che fi guallerebbe agevolmente . Moflra effer ve- 

 ro quello, e fconforta dal farlo quel , che fi dice in no- 

 me della vice, che fa bene ella il bifogno fuo > da* noftri 

 contadini per proverbio ,» Non mi dare, e non mi torre.; 

 yy e non mi toccar, quand^io fon molle „ . Chiamavano 

 quello lavoro i Latini ahi aq^ear e ; ed i loro Autori infe- 

 gnano tutti come^ e quando s'abbiano ad ablaqueare 1^^ 



vi- 

 ci) Quella maniera di governare le piànte era ihFamata da' Latini, come 

 pm folto accenna anche il Vettori, abìaijueare Columclla, trattan- 

 do delle viti,d:ire 1 b. 4 cap. 5 ^hla^ueare ommhui Autumnis opor^ 

 Uhit primo quinquennio, dum vitis convale f cut : uhi vera truncus adole. 

 .. vertt , fere triennio intermittendm eìi ejut open's lahor . Palladio I*b. 1, 

 cap. X. lanuario menfe locts temperar'^ MhlaqueandA (unt vftes , quod 

 Itali excodicttre appelìant ; rde(l circa vitis radicem dolabra terram diìi, 

 genter aperire, & purgai it cmathus ^ velut lacus efficere , ut Soìis tepo^ 

 rihur , ^ imbrthus provùcentur • J^» , 



f%) Ttmpefiaus. I contadini temporale ^\coxio h tempcfla . B^ 



