238 DEUXIÈME PàRTlE. CHAPITRE V. 



serve ses bonnes qualités, quoique beaucoup inférieur à celui 

 qu'on dit rond noueux, provenant de prairies sèches. 



Tout ce que nous venons de dire du foin des prairies na- 

 turelles, s'applique, sans restriction, à celui de luzerne, 

 trèfle, sainfoin, ou autre, des prairies artificielles. 



Le foin qui n'a pas 2 à 3 mois de récolte, est trop nou- 

 veau; celui qui a de 20 à 2i mois de récolte est trop vieux : 

 l'un et l'autre doivent être rejetés. 



Le dravière, mélange composé d'avoine, pois, vesce prin- 

 tanière, fèves, etc., etc., est un mauvais aliment. Les che- 

 vaux qui n'y sont pas habitués en sont sensiblement incom- 

 modés : il est très-venteux. 



Le marrât d'hivernage , ou hivernache, se compose de 

 vesce et de seigle. Ce fourrage hiverne sur terre. Il nourrit, 

 il est vrai, mais échauffe plus encore. Le seigle, de toutes les 

 substances céréales la plus fermentescible , le rend très- 

 dangereux quand il y est en abondance. 



La fève ou favelotte est un très-bon aliment qui nourrit 

 plus que l'avoine et échauffe moins. On le donne seul ou 

 mêlé d'avoine, ou en bottes non battues; avec cet aliment, 

 les chevaux résistera aux plus rudes travaux. 



La paille de froment non barbu , la seule qu'il faille em- 

 ployer, doit être sèche, d'un beau jaune doré, luisante, 

 exempte de toute odeur, d'une saveur douce et sucrée. Dans 

 les pays de grande culture, elle est rarement fourrageuse , 

 parce que les terres sont propres, et elle n'eD vaut que mieux; 

 car la paille fourrageuse renferme souvent de très-mauvaises 

 plantes, qui nourrissent peu ou point, et qui s'opposent à 

 une parfaite dessiccation. 



La paille offre d'autant plus de sucs alimentaires que es 

 grains de l'épi sont moins nombreux et moins développés; 

 la partie qui avoisine l'épi étant la plus nutritive, le chaume, 

 même celui qui est d'un demi-mètre de longueur, nourrit 

 peu ou point. 



La paille rouillée ou noircie doit être rejetée ; vieille ou 



