SERVANT DE TABLE ANALYTIQUE. 301 



BALLOTADE. Air relevé du manège ancien; — saut élevé 

 dans lequel le cheval, ayant les genoux et les jarrets plies, 

 montre ses fers sans cependant détacher la ruade, 68. 



M. F. Baucher fait observer lui-même qu'il faut, pour exé- 

 cuter ces violents mouvements, des chevaux construits en 

 force, et qu'avec des organisations faibles, on estropierait 

 l'animal. 



BARBES. Nom donné abusivement à l'espèce de protu- 

 bérance que forment les orifices des glandes maxillaires, et 

 qu'il faut bien se garder de laisser couper ou cautériser, en 

 cas d'inflammation, comme le font souvent des maréchaux 

 inhabiles. 



BARRE. Arête musculaire plus ou moins saillante dans 

 l'espace interdentaire de la bouche du cheval, 15; — com- 

 ment le mors doit reposer sur les barres, 246 ; — la sensibi- 

 lité des barres exagérée à tort par certains écuyers, 246 ; — 

 mais c'est à tort aussi que d'autres ont prétendu que les 

 barres ne sont pour rien dans la sensibilité du cheval. Voyez 

 Bouche, Bride, Mors. 



BASCULE. Le mors d'une seule pièce bascule de deux 

 manières : — quand la main est basse, 22; — quand la main 

 est haute, 22. 



Ces effets de bascule sont préjudiciables à la bouche du 

 cheval, avec tous les systèmes mécaniques par lesquels on a 

 prétendu remplacer la main de l'homme pour dresser mieux 

 les chevaux et plus vite, 288. 



BATTRE. Donner des coups de tète, comme pour secouer 

 la bride, s'appelle battre à la main, et quelquefois bégayer, 

 encenser; — le cheval ne bat à la main que lorsque 1a main 

 n'est pas convenablement assurée ; qu'elle est trop faible ou 

 trop dure; qu'elle n'est pas, enfin, dirigée avec assez d'in- 

 telligence pour faire goûter le mors. Voyez Encenser. 



BATTUE. Bruit du pied qui pose à terre; — le pas a quatre 

 battues, 35; le trot en a deux, 45; le galop en a trois, 62, 63, 

 et quelquefois quatre quand il est raccourci, 63; — la régu- 

 larité des battues indique celle de l'allure. 



BERCER. Se dandiner mollement en bilançant tout le 

 corps et surtout l'arrière-main, 257 ; — quand un cheval se 

 berce, il y a faiblesse, indolence, ou mauvaise habitude con- 

 tractée par trop d'abandon. On corrige la mauvaise habitude, 

 on active l'indolence, on secourt la faiblesse par la fréquence 



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