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même point sa propre espèce. Il est très-vorace; mais il 

 devient lui-même fréquemment la proie des perches, des 

 saumons et des brochets. 



Dans certains pays, le chabot porte le nom de tète d'àne, 

 de tcte d'aze ou de têtard, k cause du volume de sa tête, qui 

 l'a fait aussi appeler gotzo capitatus Jlin>iatilis par Willughbyj 

 capitatus , par quelques auteurs; capo-grosso , par les Italiens, 

 et bull-head, par les Anglois. 



Le chabot est très-commun et fort fécond. La femelle , 

 plus grosse que le mâle , paroît comme gonflée dans le temps 

 oiJ SCS œufs sont près d'être pondus. Les protubérances for- 

 mées par les deux ovaires à cette époque , sont assez élevées 

 et assez arrondies pour qu'on les ait comparées à des ma- 

 melles. Puis , comme il n'y a qu'un pas d'une comparaison 

 peu exacte à une hypothèse absurae, de célèbres naturalistes 

 ont écrit que la femelle du chabot avoit dis rapports de forme 

 et d'habitudes avec les animaux à mamelles , qu'elle couvoit 

 ses œufs, et qu'elle perdoit plutôt la vie que de les aban- 

 donner. (Voyez la réfutation de cette opinion erronée à 

 l'article Poissons.) 



Comme celle du saumon , la chair du chabot devient rouge 

 par la cuisson ; elle est très- agréable et constitue un aliment 

 fort sain. 



Dès le temps d'Aristote on savoit que , pour le prendre 

 avec plus de facilité, il falloit frapper sur les pierres qui lui 

 servoient d« retraite ; qu'à l'instant il s'échappoit et se jetoit 

 étourdimenr dans le blet ou dans la main du pêcheur, de 

 laquelle il se débarrasse pourtant avec facilité , en raison de 

 la grande viscosité de sa peau , qui l'aide à glisser. 



Le Cotte noir ; Cottus niger, Commerson. Un seul aiguil- 

 lon de chaque côté de la tête; mâchoire inférieure avancée ; 

 corps couvert d'écaillés rudes; museau arrondi; ouverture 

 de la bouche très- grande; dents courtes, serrées sur les mà- 

 ohoires et au gosier ; palais lisse : taille d'environ six pouces. 



La couleur générale est noire ou d'un brun noirâtre ; la 

 seconde nageoire du dos, celle de l'anus et celle de la queue 

 sont bordées d'un liséré plus foncé, ou pointillées de noir; 

 la première nageoire dorsale présente plusieurs ni'.ances de 

 jaune et deux bandes longitudinales noirâtres j l'iris est noir. 



