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dans les contrées méridionales de l'Europe. Rien de plus 

 varié que les espèces, les races et les variétés de ce genre. 

 Ces plantes, soumises à la culture depuis très-long-temps , 

 ont tellement perdu les traits de leur caractère originel , 

 qu'il est très -difficile d'assigner les limites qui séparent 

 l'espèce et la variété, rien n'étant constant ni dans la forme 

 des fruits, ni dans les découpures des feuilles, ni dans la 

 disposition des branches, tendant à s'élever ou à ramper : les 

 vrilles quelquefois se convertissent en feuilles, quelquefois 

 aussi elles disparoissent entièrement ; elles sont chargées, sur 

 toutes leurs parties, de poils permaiiens, exceptésur les fruits. 

 M. Duchesne , qui a cultivé pendant plusieurs années les 

 plantes de ce genre pour en suivre les difTérentes races et les 

 variétés, nous a laissé le travaille plus complet qui eût été 

 donné jusqu'alors sur ce genre intéressant, et dont nous pré- 

 sentons ici l'analyse. Cet auteur a établi la dilTérence des espèces 

 particulièrement sur la forme et la couleur des fleurs, sur la 

 figure des semences. 11 trouve qu'on peut reconnoitre quatre 

 ou cinq espèces distinctes, et les rapporter à trois sections, 

 subdivisées dans leurs races principales , ainsi qu'il suit. 



§. I." Fleurs Hanches très-ouvertes ; feuilles arrondies- semences 

 ëchancrèes au sommet et de couleur grise. 



Courge - CALEBASSE , Courge a kij-.urs blanches : Cucurhita 

 leucantha, Duch. , Encycl., 2, pag. ]5o; Cucurhita lagenaria, 

 Linn. Cette espèce se reconnoît , même dans toutes ses va- 

 riétés , par ses feuilles arrondies, molles, lanugineuses, d'un 

 vert pâle, légèrement gluantes et odorantes. Ses fleurs sont 

 blanches, fort évasées, formant dans leur limbe une étoile, 

 comme celle de la bourrache ; les semences ont la peau ])lus 

 épaisse que l'amande ; leur bourrelet , échancré par le haut 

 et par le bas, ne forme que des appendices qui donnent à 

 ces semences une figure carrée. Dans toutes les variétés la 

 pulpe du fruit devient spongieuse, fort blanche, d'abord d'un 

 vert pâle, puis d'un jaune sale dans la maturité. On y dis- 

 tingue les trois variétés suivantes: 



1." La Congourde, Gourde des pèlerins, Courge-bouteille; 

 Cucurhita lagenaria , J. Bauh., 2, p. 216; Tourn., Inst,, 107; 

 Cucurhita prior., Dodon., Fempl., 688; Moris. , Hisi. , 2 , §. 1 , 



