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en dehors et marqués de trois stries peu saillantes. Les 

 ombelles manquent de collerette; elles sont blanches ou 

 rougeàtres, inclinées avant la floraison. On soupçonne que 

 son nom de pimpinella vient de bipinnula , qui veut dire à 

 deux ailes, parce qu'elle a les folioles disposées sur deux 

 ïangs. 



Les espèces sont toutes indigènes de l'Europe ; elles sont 

 peu employées, excepté Tanis qu'on range dans ce genre 

 On distingue , 



1. BOUCAGF. A FEUILLES DE PI M PREN ELLE , Bo UQU ETI N E D IF 



Languedoc, Pi/np/ne/Za saxifraga, Linii. ,Barrel. le. j33. Elle 

 a des feuilles radicales, ailées, à folioles un peu arrondies, 

 quelquefois découpées: les supérieures très- divisées ; enfui 

 les dernières ne sont que des gaines allongées, terminées 

 par deux ou trois folioles linéaires. Les fleurs sont blanches, 

 les tiges grêles et rameuses. Elle vient sur les pelouses 

 arides. C'est un très -bon fourrage pour les bestiaux, dont 

 il augmente le lait. Les racines donnent à l'eau-de-vie une 

 couleur bleuâtre ; elles passent, ainsi que toute la plante, 

 pour incisives, diurétiques, résolutives. On les dit bonnes 

 pour dissoudre la pierre de la vessie, lever les obstructions 

 et exciter l'urine. 



2.B0UCAGEA FEUILLES DE BERLE, Piinpinella magna, Linn., 

 Lob. le, 720. Celle-ci est plus grande; toutes ses folioles 

 sont lobées, incisées; la dernière a presque toujours trois 

 lobes. Ses fleurs sont blanches ou rougeàtres. On la trouve 

 dans les bois ; on lui attribue les mêmes propriétés qu'à 

 la précédente. Le boucage d'Italie, Piwpinella jjeregrina, L., 

 est très -voisin de cette espèce : les feuilles radicales ont les 

 folioles ailées et crénelées; celles des feuilles supérieures à 

 découpures cunéiformes. 



5. BoucAGE ANis, Pimpiiiella anisum , lÀnn. , Moris. Hist. 

 3 , §. g, t. 9, f. 1. Cette espèce, intéressante par l'odeur 

 agréable de ses semences et les usages que l'on en fait, a 

 une racine blanche , fibreuse, d'où s'élève une tige ramifiée , 

 d'une hauteur médiocre; les feuilles radicales sont arron- 

 dies, incisées, à longs pétioles; les inférieures se divisent 

 en trois folioles cunéiformes, les supérieures sont ailées, 

 profondément incisées. Les fleurs sont blanches, munies 



