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blanches , rougissent en s'ouvrant , et ne tardent pas 4 

 devenir d'un bleu céleste assez vif. Il y en a des variétés 

 dont les fleurs restent d'un rose sale, et d'autres blanches; 

 ce* qui a lieu dans toute la famille. ( D. de V. ) 



BOURRA -COURRA. {Bot.) Dans la Guiane hollandoise 

 on nomme ainsi, au rapport de Stedman, l'arbre appelé 

 dans la Guiane Françoise Bois-de-lettres, décrit par Au- 

 blet sous le nom de Pi ratine ha. Voyez ces mots. (J.) 



BOURRE. {Orniih.) La femelle du canard domestique 

 s'appelle ainsi en Normandie ( département de la Seine 

 inférieure, etc.), où le petit se nomme bourret. (Ch.D.) 



BOURREAU DES ARBRES {Bot.), nom donné à un 

 célastrc, celastrus scandens, dont la tige grimpante embrasse 

 les troncs des arbres, et les serre tellement qu'elle les 

 étouffe et les fait périr. Voyez Célastre. (J.) 



BOURRÉE. (Ornith.) On nomme ainsi la chasse qu'on 

 fait aux cailles avec le filet appelé hallier ou Iramail , qui, 

 sur la fin des moissons , se tend au travers des sillons non 

 encore récoltés; et ce nom, assez impropre, vient de ce 

 qu'on bourre le gibier en le contraignant à se jeter dans 

 les halliers opposés à son passage. Pour réussir dans cette 

 chasse, on traque à pas lents, depuis Pextrémité des sillons, 

 en jetant du sable et de la terre à droite et à gauche; on 

 parvient ainsi à amener le gibier au piège , où se pren- 

 nent non-seulement des cailles . qui se déterminent diffici- 

 lement à s'envoler lorsqu'elles sont grasses, mais des per- 

 dreaux, et surtout des râles, habitués à fuir en courant. 

 (Ch.D.) 



BOURREL ( Orn-fiJi. ) , nom vulgaire de la busecommune^ 

 falco buteo, L. , qui, suivant Le Duchat, vient de ce que 

 cet oiseau est regardé comme le bourreau de la volaille. 

 (Ch. D.) 



BOURRELET ou Varice {Moll.) , excroissance ou ren- 

 flement qui se remarque dans certaines coquilles- à leur 

 bord et sur leur face externe. Voyez Coquilles. (Duv. ) 



BOURPiELET. {Vhfsiol. végàt.) C'est une grosseur ou un 

 renflement visible à la superficie d'une plante. 



Nous distinguerons les bourrelets naturels des bourrelets 

 accidentels. 



