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sève résultent la production de branches à feuilles et le dé- 

 niiment de fleurs et de fruits. Le contraire a lieu quand 

 ce fluide marche lentement. Le moyen de ralentir sa course 

 est d'écarter les branches de la A'^erficale, et de multiplier, 

 parla taille, les nœuds, les bourrelets, les coudes, etc.; 

 ce sont autant d'obstacles . opposés au mouvement direct 

 de la sève. Ce fluide alors , au lieu de se porter avec vélocité 

 vers les feuilles, et de ne produire ainsi qu'un tissu ligneux, 

 s'élève insensiblement, s'élabore , sîaccumule dans des places 

 déterminées, et donne naissance aux fleurs dont les organes 

 précieux sont dus certainement à une sève perfectionnée. 



La taille offre encore un autre avantage. La sève, quand 

 on abandonne l'arbre à sa végétation naturelle, emportée 

 dans une multitude de branches et de rameaux, est trop 

 divisée, et les fruits sont nécessairement mal nourris: mais 

 en supprimant une partie de ces branches nuisibles, les 

 fruits reçoivent des sucs plus abondans et prennent plus 

 de volume et plus de saveur ; ils se colorent aussi davan- 

 tage , parce que ^e végétal étant dégarni de feuilles, ils 

 sont exposés à l'action continue des rayons solaires. 



Quoiqu'il en soit, l'art de tailleries arbres, si nécessaire 

 en ne considérant que nos besoins , est réellement très- 

 nuisible à la végétation. Ces plaies ^ ces nœuds, ces angles 

 multipliés dont les branches sont surchargées; ces fruits 

 jiombreux et superbes dont le parfum et la saveur flattent 

 notre sensualité , sont la source de mille infirmités qui as- 

 siègent les arbres soumis à la culture. Ajoutons que l'on 

 ne peut retrancher les branches sans que les racines ne se 

 ressentent de cette suppression. La sève aérienne devient 

 moinsabondante ; et la transpiration des parties supérieures 

 se ralentissant par Iç défaut de feuilles et de jeunes ra- 

 meaux, les racines ne pompent plus les sucs de la terre 

 avec la même activité.: de là, le dessèchement, Tamaigris- 

 sèment et la mort prématurée du végétal. 



Nous venons d'exposer la théorie bien simple sur laquelle 

 est fondé l'art de tailler les arbres : la pratique n'est pas 

 aussi facile à saisir; elle exige une profonde connoissance 

 de la culture. Consultez à ce sujet l'article Arbre {Jgric.) 

 et l'article Taille des arbres. 



