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avec des bandes transverses brunes. L'organisation de cette 

 espèce a été bien décrite par Poli , qui Va. trouvée fré«[uem- 

 ment sur les bords maritimes des deux Siciles, où elle 

 vit enfoncée d«ns les sables, recouverts par quinze pieds 

 d'eau. La pêche, qui est défendue en été, se fait avec un 

 râteau de fer, avec lequel on laboure le sable pour les dé- 

 couvrir ; et quoique la chair en soit assez bonne, il n'y a 

 que le peuple qui en mange, avec de l'huile, de la mie 

 de pain , du poivre et des herbes aromatiques. On trouve 

 également cette espèce dans l'Océan d'Europe. 



■2. La Coque, Cardium edule, L.; Poli, tab. XVII, f. i5, 

 1/,, i5 :.la Bucarde sourdon , coquille en forme de cœur, 

 oblongue, très -bombée, à valves marquées de vingt -six 

 c6tes disposées en rayons, finement striées transversale- 

 ment. Son volume égale ordinairement celui d'une grosse 

 noix ': quelquefois elle est le double plus grosse. On <m 

 pêche une quantité immense, pendant l'hiver , sur les côtes 

 de la Hollande, de l'Islande et de l'Angleterre, où elles 

 servent d'aliment dans cette saison. Suivant Poli, celles 

 qui se consomment à Naples se trouvent en grande abon- 

 dance enfoncées dans le limon du lac Fusoza, qu'alimentent 

 en partie les eaux de la mer : leur chair a peu de goût. 

 C'est cette même espèce dont Réaumur a observé les manœu- 

 vres sur les côtes du ci-devant Poitou et de l'Aunis. L'animal 

 ressemble au précédent. Le pied , si l'on en doit croire 

 Poli, n'a pas la même couleur dans tous les mois de l'année; 

 en Octobre H est blanchâtre ; en Décembre et Janvier il 

 jaunit et devient ensuite d'un beau vermillon. 



3. La Bucarde épineuse, Cardium aculeatuin , L.; Poli, 

 t. XVI, L 1 , 2, 3; coquille en forme de cœur, ventrue, 

 à valves marquées de seize à dix-huit côtes distantes , creu- 

 sées d'un sillon , d'où s'élève une rangée de longues épines 

 pyramidales. Cette espèce vit dans POcéan d'Europe et la 

 Méditerranée. 



4. La Bucarde dentée, Cardium serratum, L. ; Favain. 

 Conch. tab. LUI , f. L. , 1 ; vulg. Cœur allongé de la Mé- 

 diterranée, où on le pêche, pendant l'été, sur les côtes 

 de la ci -devant Provence et du Languedoc. La forme de 

 la coquille est ovale; les valves ont des côtes longitudi- 



