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peut suflire pour étendre la cliaux : on place des bâtons dans 

 la mc;iio cuve, à la hauteur d'na pied au-dessus de la liqueur, 

 «ur lesquels ou étend 1;« chilTons qu'on avoit déjcà fait sécher. 

 Après qu'ils y ont resté qutLjue temps, c'est-à-dre jusqu'à ce 

 qu'ilsaien t été humeci es par les va j)eurs de l'urine etfle la chaux, 

 on les tire de la cuve, et on les Tait sécher au soleil; quand ils 

 sontbieu secs, on les retrempe, comme auparavant , dans du 

 nouveau suc, et pour lors ou Us envoie dans les diflTérens pays de 

 l'Europe; c'est ce qu'on nomme tournesol en drapeau, et Ci' 

 que les Hollan iois princii-alemî-nt achètent des marchands de 

 Montpellit r, ayaiitlart d'en extraire ce qui i'onne leur /owni^o/ 

 en pâte ou en pain. On se sert du tournesol eu Allemagne , 

 eu A'iglelerre, en Hollan(!e , pour co orer des pâtes, des 

 conserves, des conlitures, des g lées , et diverses liqueurs. L( s 

 chiffons (le tournesol servent à colort-r le vin qui pèche par la 

 couleur. On dit qu'on 1; s enjploie à ci^t usage eu Hollande, 

 ainsi que pour 1rs rromiigL-s à croùt.' violette ; ailleurs on s'en 

 sert pour colorer une décoction d"!r'S, qu'on édulcore avec le 

 sucre, aiin de faire un s'roj) à bon marché, qui imite le sirop 

 de violette. 11 y a des n; ssinaleurs qui se ser ent du tournesol 

 en pierre, pour 1( s dessins qu'ils tracei:t sirlaloileou sur les 

 étoflVs de soie qu'on veut broder. Mais l'usage le plus commun 

 du tournesol est pour teiiidreen bleu les grosses toiles et le gros 

 papier bleu avec lequel on enveloppe le sucre. La médecine ne 

 tire presque aucun secours de cette plante, principalement 

 employée pour la teinture : au reste, celte couleur s'altère 

 facilement et dure peu. 



CsorON A FEUILLES D E CHATAIGNIER : Cvofon castaneifoUiim, Linu.; 

 Biirm., Amer., la!). aoQ, fig. 1 ; an Acaljpha australis? Linn. 

 Plante de Sairl-Domingne, qu'on ren( ontçe aux lieux maréca 

 gjux. Elle s'élève à la hauteur de trois pieds et plus. Sa racine 

 ressemble à un navet, sa tige est hérissée de poils un peu roides 

 et piqnans; ses rameaux un peu flé;-his en zig'ag; s^^s feuilles 

 lancéolées, dentées, les unes obtuses, les autres aigué's, glabres , 

 nerveuses, longues de>ix pouces; les épis axillaires, les pédon- 

 cules hispides; les (Vniîs arrondis, hispides, a trois coques; les 

 poils teriiiinés par des g'an les. La croton palustre , Linn., Mart. 

 ccn^., tab. 3î3 , qui croit a la Vera-Crux, a beaucoup de rapports 

 avec l'espèce précédente. Ses feuilles sont ovales, lancéolées, 



