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les jardins à Hièrcs, Nice, San-Remo et Gênes; mais c'est la 

 culture principale et la branche d'exportation la plus impor- 

 tante du village de la Cordighiera. Ce village, situé sur une 

 éminence abritée du nord par l'Apennin, présente de loin l'as- 

 pect d'un paysage des Tropiques par le nombre des dattiers 

 qui l'entourent du côté de la mer. On les plante de préférence 

 dans les bas-fonds , et sur les pentes méridionales et arrosables 

 des coteaux. La plupart sont droits, et quelques uns sont tors 

 ou inclinés. Leur hauteur est de quarante à quarante-cinq pieds 

 au plus : ils portent quelquefois des dattes qui mûrissent mal , 

 et ne sont pas mangeables. On ne cultive les dattiers que pour 

 avoir des palmes, qui se vendent à deux époques de l'année , au 

 printemps pour le dimanche des Rameaux , et au mois de sep- 

 tembre pour la Pàque des Juifs. Les palmes du printemps se 

 vendent sixàseptsous de Gênes, et leurprix va en diminuant, 

 parce que, cha({ue année, l'usage de substituer aux palmes des 

 rameaux d'autres arbres s'accroît dans les pays catholiques. 

 C'est particulièrement surles côlesd'lta!ie,etsurtoutà Rome et 

 àNaples, que Ton porte les palmes de la Bordigliiera. Celles 

 d'automne, destinées aux Juifs, se vendent jusqu'à dix à onze 

 SOUS; et comme les Juifs de Hollande, qui ne peuvent avoir de 

 palmes fraîches, tiennent cependant au texte de leur loi, on 

 recueille toutesles feuilles sèches des dattiers, et on les expédie 

 par paquets de six cents. Plusieurs navires partent annuelle- 

 îiient de la Bordighiera, chargés de palmes. La culture de ces 

 dattiers exife peu de peines et de frais. Chaque année, on bêche 

 un peu la terreau pied. Quelques cultivateurs sont dans l'usage 

 d'y mettre un peu de fumier, et notamment de la fiente de pi- 

 geons qu'on tire du Languedoc. On arrose les dattiers pendant 

 les grandcschaleurs, eton lieles feuilles en faisceaux pour faire 

 étioler celles du centre. Cette opération se fait à deux époques , 

 çn décembre et en janvier pour les palmes du printemps, et au 

 mois de juin pour celles d'automne. Chaque pied donne quatre 

 ou cinq palmes par an ; mais la modicité de ce produit est com- 

 pensée par celle des frais de culture, et parle nombre des dat- 

 tiers qui peuvent croître sur un terrain donné .- on estime que 

 deux citronniers occupent jrUtant d'espace que cinq dattiers. 



Nous venons de voir que des dattiers cultivés dans un sol et 

 sous un ciel assçzfavorabkspour leur végétation ne donnoienè 



