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renverser ni incliner leur tête. Quand ils auront rassemblé une 

 certaine quantité de tiges, ils les mettront en bottes d'une 

 grosseur de proportion à pouvoir être tenue dans les deux 

 mains. 



Beaucoup de cultivateurs font sécher rapidement leur chan- 

 vre, en appuyant les bottes contre un mur exposé au soleil; 

 mais par là ils arrêtent subitement un reste de végétation 

 qui, continué encore pendant quelques jours, tourne au per- 

 fectionnement de la filasse et de la graine. Il est donc pré- 

 férable, lorsque la récolte est terminée, de mettre, 4^ns le 

 champ même, toutes les bottes en meule, tête contre tvte, en 

 couvrant de paille le sommet de ce tas, afin de garantir la 

 graine de la pluie et de la voracité des oiseaux . la graine 

 achève ainsi d'arriver à sa parfaite maturité. Mais il est à 

 propos, lorsqu'il est survenu de la pluie qui a mouillé le tas, 

 de profiter des premiers rayons de soleil pour donner de 

 l'air aux bottes, et les faire sécher, car la pourriture et la 

 moisissure pourroient altérer la qualité des graines et de la 

 filasse. 



On ne se sert point du fléau pour battre les graines du 

 chanvre . parce qu'il les écraseroit. Dans quelques cantons on 

 étend de grands draps dans les champs, et on frappe avec des 

 bâtons sur les sommités des bottes de chanvre femelle appuyées 

 sur un banc ; dans d'autres, on secoue fortement la partie supé- 

 rieure de ces bottes en la frappant sur le bord d'un tonneau 

 défoncé par un de ses bouts, et dans lequel les graines tombent 

 par ce moyen. 



Quel que soit celui de ces deux procédés qu'on ait employé , 

 on vanne la graine afin de la dépouiller de tous les débris de 

 la plante, et surtout des calices qui se sont mêlés avec elle, 

 on la porte ensuite dans un lieu sec , exposé à un grand 

 courant d'air; on l'étend sur un plancher, où elle est remuée 

 et changée de place jusqu'à ce qu'elle ait perdu toute humi- 

 dité surabondante : alors seulement on peut l'amonceler sans 

 courir les risques que la fermentation s'y développe , ce qui 

 la feroit noircir, et lui feroit perdre sa faculté germinative, 

 eja sorte qu'elle ne scroit plus bonne à rien. 



Quand on a recueilli les graines du chanvre, on retranche 

 »es racines et le semmet de ses tiges, pour faire subir à ce? 



