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dans le foyer , se trouve sur le côté antérieur ; la partie 

 supérieure se termine en un tuyau cylindrique, sur lequel 

 on place d'autres tuyaux lorsqu'on veut augmenter le tirage^ 

 (Ch.) 



CHAPEAU {Bot.), Pileus. Dans les champignons gymno- 

 carpiens on donne le nom de chapeau au pérldion , lorsque 

 ce réceptacle des corps reproducteurs termine le pédicule 

 sous la forme d'un disque, d'une calotte ou d'un renflement 

 quelconque. Le chapeau est garni en-dessous de lames rayon- 

 nantes, ou de tubes, ou de pores, ou de pointes, qui servent 

 de support (placentaire) aux corps reproducteurs (séminules)* 

 Avant son développement, le chapeau est uni au pédicule 

 par une membrane dont les lambeaux prennent le nom d'an- 

 neau lorsqu'ils restent attachés au pédicule, et le nom de 

 cortine lorsqu'ils restent attachés au chapeau. Voyez Cham- 

 pignon. ( Mass. ) 



CHAPEAU CANNELLE (BoL), espèce d'agaric qu'on trouve 

 aux environs de Champigny, près de Paris. Toute la planteala 

 surface sèche , une saveur et une odeur de bon champignon ; 

 aussi est-elle recherchée pour l'usage. Elle est très-délicate 

 et de bon goût ; c'est même , ajoute Paulet , un des meilleurs 

 champignons que l'on connoisse. On trouve cet agaric par 

 groupe de deux individus, ayant deux pouces et demi de 

 hauteur. Le chapeau , quelquefois finement gercé, est couleur 

 de cannelle clai":^ ; ses feuillets sont blancs et serrés ; la tige a 

 près d'un pouce d'épaisseur. Paulet, Trait. 2, p. i35, pi. 40. 

 Voyez Jumeaux. ( Lem. ) 



CHAPEAU D'EVÊQUE ( Bot.) , nom vulgaire de l'épimède 

 des Alpes. On donne le même nom au fruit du fusain d'Eu- 

 rope. (L. D.) 



CHAPEAU (Grand) TERRE D'OMBRE. ( Bot.) C'est ïagaricus 

 atrotomentosns , Batsch, ELench. pi. 8, f. 02, dont le chapeau 

 et les feuillets sont couleur de suie ou de terre d'ombre. Son 

 pédicule est noir. Ce champignon est le premier de la section 

 des pleuropus , du genre Agaricus, de Persoon , Syn. , p. 472 , 

 ii.° 416, Voyez FuNGUs, (LexM.) 



CHAPEAU (Petit) D'ARGENT {Bot.) , espèce d'agaric décrite 

 par M. Paulet, Tr., 2 , p. 232 , pL 1 1 1 , f. 3 , et qui ne paroit 

 point malfaisante. Elle naît en touffe de quatre ou cinq indi- 



