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étoîent de châtaignier; mais on a reconnu depuis qu'elles 

 ctoient de chêne à grappes. Employé tout veit dans Tcau , 

 il y devient presque incorruptible, pourvu qu'il y soit tou- 

 jours plongé; aussi, les tuyaux qu'on en fabrique pour la 

 conduite des eaux , durent-ils un temps infini étant enterrés. 

 Dans plusieurs pays on en fait des tonneaux pour mettre le 

 vin ; et on assure qu'il communique à cette liqueur moins 

 de goût que les autres bois , et qu'il en laisse moins évaporer 

 la partie spiritueuse, parce qu'il a le grain plus fin et plus 

 serré. 



Les taillis de châtaignier sont également d'un fort boa 

 rapport . on les coupe tous les sept à huit ans, pour en faire 

 des lattes à treillage , des cerceaux pour tonneaux ; tous les 

 douze à quatorze ans , pour faire des cercles de cuves ( lesquels 

 résistent à l'humidité des caves beaucoup plus long -temps 

 que ceux des autres bois); à vingt - cinq ans, on s'en sert 

 pour pieux et charpentes légères; enfin, on eu fait d'excel- 

 lens échalas pour les vignes, et sous ce rapport les taiiîis de 

 ce bois, dans le voisinage des vignobles, sont très-utiles. Les 

 avantages dont le châtaignier peut être sous ce rapport, sont 

 connus depuis long-temps, car Pline dit à ce sujet : « Ùii 

 arpent de châtaigniers peut fournir assez d'échalas pour vingt 

 arpens de vignes, et ils durent jusqu'au-delà du temps où se 

 fait l'autre coupe des arbres qui les ont produits. >> 



Dans l'Amérique septentrionale , on emploie le châtaignier 

 à faire des pieux , des barres qui sez'vent pour fermer la 

 clôture des champs cultivés , et qui , assure-t-on , durent 

 quelquefois plus de cinquante ans. On en fait aussi des bar- 

 deaux très-supérieurs en qualité à ceux de plusieurs espèces 

 de chênes. Il n'est pas en usage , comme en France , pour 

 cercler les cuves et les tonneaux ; mais on en fait , dans cer- 

 tains cantons , du charbon qu'on préfère dans les forges à 

 celui des autres bois, 



La récoltq des châtaignes est plus ou moins abondante ; 

 mais il est jare qu'elle manque entièrement: c'est à la fin 

 d'octobre et au commencement de novembre qu'elle se fait. 

 Quand on attend que ces fruits soient parfaitement murs, 

 leur péricarpe , que l'on nomme vulgairement le hérisson ou 

 la bourre , s'ouvre naturellement , et les châtaignes tombent 



