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ont servi pour établir deux ramilles. La première, celle de» 

 chevilles en clou, comprend la 



CHEviiLi? ROUSSE, ainsi nommée parce qu'elle est d'un roux 

 foncé en-dessus, et même en-dessous. Sa tige est blanchâtre , 

 semblable à une cheville, ou plutôt à un clou. Les feuillets 

 se réunissent en forme de cercle autour de la tige sans s'y im- 

 planter. Ce champignon n'a rien qui annonce des qualités 

 suspectes : on le trouve, en automne, dans les bois. Voyez 

 Pjiulet, tab. 47, f. j, 2. 



La seconde famille ne comprend aussi qu'une seule espèce, 



La Cheville EN coin. On la trouve dans la même saison et 

 dans les mêmes lieux que la précédente. 



La connoissancc de l'une et l'autre nous semble due à M. Pau- 

 ]pi. Dans la cheville en coin, les feuillets s'implantent sur la 

 tige. Celle-ci est pleine et blanche, comme tout le champignon. 

 Cette plante n'a pas incommodé les animaux qui en avoient 

 inangé : sa cliair est fade ; elle a une odeur terreuse. (Lem.) 



. CHEVILLER PiOUX-BRUN. (Bot.) Paulet désigne par ce 

 nom le bo'elus granulalus, Linn., qu'il classe dans la famille 

 des cèpes chcvillers ou à tige en cheville. C'est un champignon 

 suspect, de couleur de feuille-morte, bruuàt,^'e ou verdàlre 

 en-dessous , à chair blanche , et qui se trouve dans les bois , eu 

 septembre. (Lem.) ^ 



,CHEV1N. {Içhthyol.) Suivant la Chénaye des Bois, les Au, 

 glois donnent ce nom au meunier, leuciscus dol>iila. Voyez Able 

 et Cyprin. (H, C.) 



CHEVRE(Mamm.), Capra, Linn. Chacun sait que l'on donne 

 ce nom à la femelle du bouc; mais il a encore été appliqué , 

 comme nom de genre, à tous les ruminans qui ont paru avoir 

 le plus d'analogie avec cet animal. Le genre Chèvre est un dé- 

 ineiubrementdu groupe, si nombreux et si nature!, des mammi- 

 fères à pieds fourchus et à cornes creuses, que jusqu'à ce jour, 

 on a tenté en vain de subdiviser naturellement en groupes plus 

 petits; aussi semble-t-il bien plutôt établi par l'usage que par 

 la considération des parties de l'organisation qui distinguent 

 les chèvres des autres ruminans. Quoi qu'il en soit, nous par- 

 lerons ici des animaux qui le composent , et auxquels les natu- 

 ralistes ont donné pour caractère commun : des cornes dirigées 

 ■eu haut et en arrière, comprimées, ridées transversalement j 



