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garnie à sa base de feuilles en lyre, chargées en leurs bords 

 et sur leur pétiole de poils courts ; les feuilles supérieures sont 

 amplexicaules et très-glabres ; les fleurs sont petites, jaunes, 

 €t ont leur calice à demi ouvert. Cette plante croit naturelle- 

 ment en France et dans d'autres parties de l'Europe. On la 

 ^cultive dam plusieurs endroits pour servir de fourrage, et le 

 plus souvent pour récolter sa graine dqnt on retire de l'huile. 

 Pour cet objet, on la sème depuis la fin de juillet jusqu'au 

 commencement de septembre , à la volée et en plein champ ; et 

 Tété suivant on fait la récolte de la graine, lorsque la plupart 

 des siliques sont jaunes, et sans attendre leur complète matu- 

 rité , qui produiroit un égrènement et une perte considérables. 

 L'huile qu'on retire de la graine de navette , est employée aux 

 mêmes usages que celle fournie par le colsat. A Paris , c'est avec 

 ■un mélange de millet et de graine de navette qu'on nourrit les 

 petits oiseaux de volière. 



Le Navet ; Brassica asperifolia radice dulci , Lam. , Dict. enc. , 

 j ,pag. 74C. Sa racine est charnue, d'une saveur douce, un peu 

 piquante et agréable ; elle est différente de forme , de grosseur 

 et de couleur, selon les sous-variétés produites par la culture. 

 Ses feuilles radcalessont oblongues, en lyre, d'un vert foncé , 

 yudes au toucher, chargées dp poils courts ; celles de la tige, 

 au contraire, sont oblongues, amplexicaules, en cœur à leur, 

 base', très-glabres. Ses fleurs sont jaunes ou d'un blanc jaunâtre , 

 disposées en grappes lâches et terminales. Il leur succède deji 

 siliques longues d'environ un pouce , contenant des graines 

 presque rondes, d'un rouge brun, ayant une saveur acre et 

 piquante. 



Les navets sqnt cultivés dans les jardins et dans les champs. 

 Ç)n en distingue plusieurs variétés, d'après la forme, la gros- 

 seur ou la cpuleur de leurs racines : celles-ci sont grosses ou 

 petites, rondes ou alongées, blanches ou grises, ou jaunâtres, 

 ou même noirâtres. Les petits navets sont les plus estimés et 1rs 

 plus agréables au goût; leur qualité dépend beaucoup de 1h 

 nature du sol dans lequel ils sont venus : ceux des terres sa- 

 blonneuses et légères sont les meilleurs. 



La saison ordinaire pour semer les navets en plein champ , 

 fst depuis la lin de juin jusqu'au commencement d'août. La 

 OTainc se répand ordinairement à la yoicc ; mais il seioit nrç- 



