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l'apparence du lait, l'ofleur du sperme et une saveur douce ; il 

 se sépare du chyme dans les premiei-s intestins, et il est absorbé 

 par les vaisseaux qui le conduisent dans les veines pour réparer 

 les pertes du sang. Voyez Chyme, Circulation, Sang, etc. 

 CF. C.) 



CHYLE. (Cliim.) Les alimens, une fols convertis en Chyme 

 (voyez ce mot) dans l'estomac des animaux des classes supé- 

 rieures, passent dans lïntestin grêle, où en se mêlant au suc 

 pencréalique et à la bile , ils acquièrent de nouvelles propriété. 

 Les changemens qu'ils éprouvent alors ont pour but de mettre 

 le cliyme dans le cas de céder aux petits vaisseaux lympha- 

 tiques, qui sont contenus en nombre considérable dans la 

 jnembrane de l'intestin, la partie de matière destinée à la 

 nutrition de l'animal. Quant à la portion du chyme qui ne 

 concourt point à cette fonction, elle passe dans le gros intestin, 

 d'où elle (;st ensuite expulsée à l'état d'excrémens solides et 

 gazeux. Si nous cherchons à observer la partie de l'ali- 

 jnent destinée à la nutrition, sous la forme la plus voisine de 

 celle où elle exisloit d'ans le chyme, nous verrons que c'est 

 sous la forme d'un liquide, que les physiologistes ont appelé 

 ^ chyle, lequel peut être extrait des vaisseaux chylifères, des 

 glandes mésentériques et du canal thoracique ; mais nous 

 n'assurerons pas que le chyle ne contienne point, en outre de 

 la matière nutritive du chyme , d'autressubstances,quisetrou- 

 voient dans les vaisseaux lymphatiques et le canal thoracique, 

 au moment où cette matière nutritive y a été portée. 



M. Vauquelin a examiné, en iSii, le chyle d'un cheval 

 entier, âgé de quatre ans, ayant Tappareuce d'une bonne 

 siinté, quoiqu'il présentât quelques symptômes de morve. Ce 

 cheval fut tué après avoir abondamment mangé du foin et de 

 l'avoine : quand il eut été ouvert , on fit la ligature du canal 

 thoracique, près de son insertion à l'axillaii'e droite ; puis ,^ 

 ayant pratiqué deux ouvertures, l'une vers le milieu du canal 

 thoracique, et l'autre à l'une des branches sous-lombaires , 

 l'on obtiait un chyle rougeàtre par la première, et un chyle 

 blanc par la seconde. Ces deux chyles furent examinés quelques 

 heures après leur extraction. 



Examen du chjle l^anc. Il avoit l'aspect du lait; il contenoit 

 un caillot blanc et opa(][uc. Le liquide fut srparé du caillot : il 



