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Citrate de soudts. o6 d'acide citrique saturent 42 parties de 

 sous-carbonate de soude sec. 

 D'après le calcul , il est formé de 



Acide 100 



«P Soude 53,416. 



Il cristallise en prisme a' six pans sans pyramides. Il a une 

 saveur salée et fade. A l'air, il perd de l'eau, devient opaque ; 

 mais il ne se réduit point en poussière. 



Une partie de ce sel est dissoute par 1,76 d'eau. 

 L'eau de baryte fait un précipité abondant dans la solution 

 de citrate de soude. 



L'eau de chaux ne la précipite point ; cependant M. Vau- 

 quelin pense qu'il se produit du citrate de chaux. 

 Le sulfate de zinc ne la précipite point. 

 Citrate de zinc. L'acide citrique dissous dans l'eau , mis 

 avec du zinc, donne lieu à un dégagement de gaz hydrogène ,- 

 à mesure que l'action diminue, il se dépose de petits cristaux 

 de citrate qui sont brillans et réunis sous la forme de plaques. 

 Ce sel a une saveur métallique semblable à celle du sulfate de 

 zinc ; cependant l'eau froide n'en dissout que 0,0 1 1 de son poids. 

 D'après le calcul, il contient 



Acide 100 



Oxide 69,5. (Ch.) 



CITRE. (Bot.) Onlit dans Olivier de Serres, que le citre est 

 une espèce de citrouille dont la chair, de couleur noire, est 

 abandonnée aux pourceaux; on n'en réserve que la graine, 

 qui sert, dit-il, en médecine. (J.) 



CITREOLUS. {Bot.) Césalpin nommoit ainsi le concombre 

 ordinaire et le concombre-serpent. (J.) 



CITRIL. {Ornith.) On donne , en Allemagne, ce nom et celui 

 de citrynle au venturon de Provence, verzellino d'01ina,^in- 

 gilla citrinella, Linn. (Ch.D.) 



CITRINA. ( Ornith.) L'oiseau ainsi appelé par Schwencfeld 

 est le tarin , fringilla spinus , Linn. ( Ch. D. ) 



CITRINELLA. {Ornith.) L'oiseau que Sibbald a désigné par 

 ce nom, liv. 3 de la 2.* partie de son Essai sur l'Histoire naturelle 

 de l'Ecosse, pag. 18, est le bruant commun, auquel Linnasu» 

 a aussi donné cette épithète, emberiza citrinella. (Ch. D.) 



