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Limon-Cédrat. Poxcire (I'Espagne; Limon citratus , Volcam., 

 Hesp., pag. i63. Ses fruits sont presque toujours oblongs , 

 tuberculeux; ils ont une écorce épaisse et mangeable. Les 

 sous-variétés de ce limon sont très-nombreuses. 



Limon - Cédrat a écorck unie, Poncire de San-Remo, ou 

 Pomme de Paradis; Pomi^ paradisi , Ferr. , ffe*j3.,pag. 3o5 et 

 007. Les fruits de cette variété sont ovoïdes ; ils ont l'écorce 

 extérieure lisse comme les vrais limons, etPintérieure épaisse 

 comme celle des cédrats. Ces limons sont quelquefois d'une 

 grosseur si extraordinaire qu'ils surpassent les plus gros cé- 

 drats. Ils présentent plusieurs sous-variétés. Leur écorce inté- 

 rieure est d'une blancheur éblouissante et d'une délicatesse 

 exquise. On la mange crue avec du sucre , et on la confit. 

 Dans le pays de Gènes, ce limon est cultivé dans presque 

 tous les jardins. 



Limon a pulpe d'orange, Lime sucrée ; Limon saccharatus 

 sii'e dulcissimus y Volcam., Hexp., p. ]53 et i54. Cette variété 

 a tous les caractères du limon dans ses feuilles et dans la 

 forme de son fruit ; mais sa pulpe est sucrée , comme celle des 

 oranges. On la cultive abondamment dans toute la côte de 

 Gènes. 



Lime bergamotte ; Limon hergamotta , aliis Auranlium herga- 

 motta, Volcam., Hesp., p. i55 et i56. Les feuilles de cette 

 variété sont portées sur un pétiole très-long, ailé comme celui 

 des orangers. Ses fleurs sont blanches et n'ont que vingt éta- 

 mines, comme dans l'oranger. Ses fruits sont petits, quelque- 

 fois un peu mamelonnés au sommet, et ayant la forme d'une 

 poire ; ils jaunissent dans la maturité, et prennent la figure 

 et la couleur du limon ; leur écorce lisse et mince contient , 

 dans les vésicules nombreuses dont elle est parsemée, une huile 

 essentielle d'une odeur suave et piquante qu'on retire par un 

 procédé particulier, et qui est fort recherchée. Cette écorce 

 est encore employée pour faire ces jolies bonbonnières con- 

 nues sous le nom de bergamottes ; et c'est surtout dans la ville 

 de Grasse qu'on s'adonne à cette fabrication. On ne fait aucun 

 usage de la pulpe qui est acide et amère. 



Ltme de Naples a petit fruit; Limon pusillus calaber , Ferr., 

 Uesp., p. 209 et 21 ]. Dans cette variété, qui a des rapports 

 avec l'oranger, la fleur est petite et entièrement blanche; le 



