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petite partie de la mâchoire supérieure , dont les os maxillaires 

 complètent les côtés, en sorte que ces côtés seuls sont protrac- 

 tiies. Les ouïes sont trés-fendues : aussi ces animaux meurtnt- 

 ilspresqu'au moment où on les retire de l'eau. Les arceaux des 

 branchies sont garnis, du côïéde la bouche, de longues dents, 

 comme des peignes. L'estomac est uijsac alongé ; les cœcums 

 sont nombreux; la vessie natatoire est longue et pointue. 



Ce sont, de tous les poissons, ceux qui ont les arêtes les plus 

 nombreuses et les plus fines. 



On ne peut guère confondre les dupées, en général , qu'a- 

 vec les clupanodons et les m>stes; mais ils se distinguent des 

 premiers par la présence des dents aux mâchoires, et des se- 

 conds, parce que leur nageoire anale est libre et non confon- 

 due avec la caudale. 



DansLinna^us, Bonnaterrc , M. de Lacépède, Bloch , etc., 

 ce genre est très-nombreux en espèces. On y avoit déjà bien 

 établi plusieurs divisions importantes ; mais M. Cuvier, dans 

 ces derniei's temps, l'a partagé en plusieurs sous-genres, que 

 l'on peut même considérer comme de véritables genres : ce 

 sont IcsClupées, proprement dites, auxquelles il réunit les 

 Clupanodons; les Mégalopes ; les Anchois ou Engraules; les 

 Thrisses ; les Pristigastres. Voyez ces divers mots et Gymno- 



rOMES. 



Les dupées proprement dites sont faciles à distinguer des , 

 autres genres voisins, par leurs on maxillaires arqués en avant ^ 

 et divisés longitiidinalctnent en plusieurs pièces; l'ouverture de leur 

 bouche est médiocre, garnie de peu de dents ; leur nageoire dorsale 

 est au-dessus des catopcs. 



Les clupanodons sont sans dents; les mégalopes ont le dernier 

 rayon de la nageoire dorsale prolongé en filament; les anchois 

 ont la gueule bien fendue et armée de beaucoup de dents; 

 les thrisses ont les os maxillaires prolongés en pointes libres, 

 au-delà de la mâchoire inférieure ; les pristigastres manquent 

 de catopes et appartiennent à une autre famille. 



Le Hareng ; Clufea harcngus , Linn. , Lac. , Bloch. , Cuv. , etc. 

 Nageoire caudale fourchue, mâchoire inférieure avancée, 

 un appendice triangulaire auprès de chaque catope, point de 

 taches sur les côtés du corps, quelques petites dents sur In 

 devant des deux mâchoires, 



