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On emploie aussi fréquemment les harengs frais ou salés 

 pour amorce dans la pêche des poissons voraces. Dans le nord 

 de l'Angleterre, on nourrit les porcs avec les intestins et 

 les ouïes qu'on retire des harengs au moment de les saler. 



On a fait des tentatives pour accoutumer les harengs à 

 vivre dans des parages qu'ils ne fr^uentoient point habituel- 

 lement, et on a réussi dans cette entreprise en Suède et dans 

 quelques autres contrées. Dans l'Amérique septentrionale on 

 a fait éclore des œufs de ces animaux à l'embouchure d'un 

 fleuve où ces poissons n'avoient jamais paru , et vers lequel les 

 individus sortis de ces œufs ont contracté l'habitude de reve- 

 nir chaque année, en entraînant vraisemblablement avec eux 

 »n grand nombre d'individus de leur espèce. 



On fait quelquefois usage du hareng comme d'un médica- 

 ment. C'est ainsi que , dans quelques circonstances , on a appli- 

 qué à la plante des pieds des harengs salés, afin d'imiter eu 

 quelque sorte l'action des sinapismes. On a quelquefois aussi 

 administré comme irritant, et sous la forme de clystère, la 

 saumure de ces poissons. On s'en est aussi sei'vi pour laver les 

 tumeurs scrofuleuses, les ulcères scorbutiques, et»t, et cette 

 pratique a été suivie de succès. Mais on abuse de tout, et on 

 a voulu que la cendre du hareng (ût un lithontriptique, que 

 sa vessie à air fût un diurétique , etc. 



La Sardine ; Clupea sprattus , Linn. Plus petite et plus étroite 

 que le hareng, elle a la mâchoire inférieure plus avancée que 

 la supérieure et recourbée vers le haut; la tête pointue, assez 

 grosse, souvent dorée; le front noirâtre; les yeux gros; les 

 opercules ciselées et argentées ; la ligne latérale à peine vi- 

 sible ; les nageoires petites et grises; les côtés argentins ; le dos 

 bleuâtre. 



Elle habite l'Océan Atlantique boréal, la mer Baltique et 

 la mer Méditerranée. On prétend qu'elle est très-abondante 

 surles côtes de Sardaigne, d'où elle tiré son nom ; cependant 

 Azuni, dans l'Histoire de cette île, tom. II, pag. 3oi , assure 

 que les sardines, ne s'y montrent que rarement, et sont seule- 

 ment pêchécspar hasard avec d'antres petits poissons. 



Les sardines se tiennent habituellement dans les profon- 

 deurs des mers; pendant l'automne elles s'approchent des 

 «ôtes pouy frayer, et se réunJËsent alors en treupes extrême- 



