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ihaîs c'est dans les îles voisines qu'on les recueille. Il est d'au- 

 tant plus étonnant qu'on ne cherche pris à multiplier ce bel 

 arbre, qu'il croit dans les terres sablonneuses les plus arides, 

 isurtout aux bords de la mer, et qu'il porte des fruits à cinq 

 ou six ans. 



Si nous en croyons les récits deâ.voyageurs, le palmier- 

 cocotier scroit d'un usage très-étendu dans la Chine. Oïl se 

 sert du tronc pour construire les cabanes des pauvres; ses 

 feuilles servent à les couvrir; on écrit aussi sur ses feuilles , on 

 en tresse des nattes , des chapeaux , des paniers et antres usten- 

 fiiles de ménage. En soumettant à la presse la pulpe des 

 amandes de cocos , on en retire une huile épaisse avec la- 

 quelle on peut accommoder les mets ; cette espèce d'huile doit 

 être employée promptement ; elle se rancit pour peu qu'on 

 la garde. Dans les Antiles , o/i fait avec les coques qui con- 

 tiennent l'amande, des vaseS de différentes espèces, soit d'uti- 

 lité, soit d'ornement: les naturels du pays ont le talent de 

 ciseler ces vases d'une manière très-agréable et très-surpre- 

 nante, vu la qualité des outils qu'ils emploient; ils y re- 

 présentent différens animaux, des plantes, des arbres, ei 

 même de petits paysages. 



On fait différentes boissons vineuses et liquoreuses, soit 

 avec le liquide contenu dans la noix de coco qui est suscep- 

 tible de fermentation , soit avec la sève de l'arbre qu'on obtient 

 en faisant une incision à la spathe qui enveloppe les fleurs. 

 Le vin qui résulte de la f rmentation de la sève du cocotier, 

 est très-agréable dans les premiers jours, et capable d'enivrer; 

 il donne, par la distillation , une eau-de-vie assez forte, et on 

 peut aussi en faire du vinaigre , en le laissant naturellement 

 tourner à l'aigre. Cette espèce de vin ou de liqueur, qu'on 

 nomme som'a, est chère , par la raison que, pour l'obtenir, il 

 faut renoncer aux fruits de l'arbre, le spadice qui porte les 

 fleurs, ne recevant plus la sève qui lui est nécessaire pour 

 son accroissement, périt parle dessèchement de ia spathe. 



"En travaillant îà sève du palmier-cocotier de la même ma- 

 nière que le vésou , ou suc de cannes à sucre , on obtient une 

 espèce de sucre, dont on fait le même usage que de celui 

 de cannes, mais qui lui est bien inférieur. 



D'après les relations des voyageurs , les habitans de Java 



