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I,acëp. (scomher trachurus, Linn.) Bloeh, 56. Corps trés-com- 

 primé ; soixante- huit écussons osseux sur la ligne latérale.; 

 dos bleuâtre , ventre argenté ; nageoires dorsales noirâtres ; 

 caudale en croissant; une tache noire sur chaque opercule. 



Le nom de Irachurc, donné à ce poisson, est formé de deuxf 

 mots grecs qui signifient queue épineuse, parce qu'en effet la 

 iin de sa ligne latérale est armée d:^^n^petit aiguillon, recourbé 

 en arrière, sur chacun des écussons qililacomposent. Uparoît 

 s'en servir comme d'une arme pour frapper sa proie. 



Le saurel habite la mer Méditerranée , l'Océan Pacifique et 

 l'Océan Atlantique. Les anciens l'ont probablement connu, 

 et Athénée (lib. 7) et Oppien [lib. 1 ) semblent en avoir parlé 

 sous le nom de rùct^ovpoç. Sur les côtes de la Méditerranée, et 

 vers l'embouchure de la Charente, ou l'appelle vulgairement 

 gascon, gasconet, chicharou , etc. 



Au printemps il s'approche des rivages, en troupes nom- 

 breuses, pour frayer ; on en prend alors de grandes quantités 

 à la ligne et au filet. Sa chair est inférieure pour la saveur à 

 celle du maquereau : dans le nord cependant elle est assez 

 estimée ; mais à Nice, à Rome, et sur tous les bords de la 

 Méditerranée, on l'abandonne au bas peuple. Du temps de 

 Belon, on recherchoit beaucoup à Constantinople le garum 

 fait avec ses intestins. 



Kœmpfer paroît avoir rencontré ce poisson au Japon, et 

 Marcgrave au Brésil. Dans la mer Baltique, il parvient rare- 

 ment à un pied de longueur , et dans la Méditerranée, il en 

 atteint assez souvent plus de trois. 



2." Le Caranx Daubenton, Caranx Dauhentonii , Lacép. Les 

 deux nageoires dorsales très-rapprochées ; la première trian- 

 gulaire , la seconde fort alongée , falcifortne ; mâchoires 

 égales; ligne latérale tortueuse, rude et dorée; dos bleu, 

 ventre argenté, taches dorées sur les nageoires. 



M.deLacépèdeadécritcette espècesur un dessin de Plumier, 

 conservé au Muséum de Paris. Ce poisson paroît en consé- 

 quence venir des mers d'Amérique. 



3.° Le Caranx de Plumier, CaranjrP/wmferi/, Lacép. Bloch. , 

 3/f/|. Orifices des narines doubles ; partie postérieure des 

 opercules saillante et pointue ; couleur générale d'un bleu 

 argenté, relevé par des taches jaunes ; nageoires thoracines 



